|
המתכון המלא לתבשיל שורשים עם קציצות דג של השף חיים כהן ממועדון ארוחת הערב עם מארינה מקסימיליאן בלומין
שומר,פלפל,בצל,אורז,-שומן אווז
, דג טחון, שורש, לימון, כוסברה, כרישה, סלרי, קולרבי, לבבות ארטישוק, לפת, לחם, שמן זית, פטרוזיליה, נענע, מלח
www.mako.co.il
|
|
שומר,פלפל,בצל,אורז,-שומן אווז
, בשר, גבינת פרמזן, שמנת, גבינה, בצל ירוק, פול, אספרגוס, לימון, אפונה, כרישה, מיץ לימון, יין, ציר ירקות, מרק, למון גראס, פלפל שחור, עירית, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
לריזוטו האפונה הקלאסי הזה יש את אחד השמות החמודים בקולינריה האיטלקית: “ריזי א ביזי”. כאן הוספתי גם אספרגוס חלוט ובייקון מעושן. אם בוחרים באספרגוס עבים, שדווקא נחשבים לטובים יותר, מומלץ לקלף ..
שומר,פלפל,בצל,אורז,-שומן אווז
, ציר עוף, בייקון, חמאה, בצל שאלוט, אספרגוס, אפונה, לוף, יין לבן יבש, שמן זית, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
בואו ללמוד מהשף אייל שני איך מכינים ריזוטו כמו שצריך - ריזוטו רך שמתבשל בציר ירקות בתוספת פטריות יער ביין לבן
שומר,פלפל,בצל,אורז,-שומן אווז
, חמאה, פטריות פורצ'יני, שורש, כרישה, פלפל ירוק, יין לבן, שמן זית, פטרוזיליה, גזר, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
|
שומר,פלפל,בצל,אורז,-שומן אווז
, גבינת פרמזן, קלחי תירס, פלפל אדום, פלפל ירוק, יין לבן יבש, חיטה, שמן זית, מרק ירקות, שום
www.bishulim.co.il
|
|
פירות ים וריזוטו הם שילוב מוכר ונהדר. לעיתים צובעים את הריזוטו בשחור עם דיו של Seppia, שהוא קרוב משפחה של הקלמארי. כאן המרתי חלק מן הנוזלים ברוטב עגבניות, כדי לתת לו גוון יותר ים תיכוני, והו..
שומר,פלפל,בצל,אורז,-שומן אווז
, ציר דגים, ציר עוף, קלמארי, שרימפס, חמאה, בצל שאלוט, לוף, יין לבן יבש, רוטב עגבניות, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל לבן, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
קישואים ממולאים-פירגה
קישואים ולוביה נוסח מזרחי
ארוחה מלאה משביעה וטעימה.
קילו לוביה טרייה , קוטמים קצוות וחותכים ל-3 - שוטפים היטב.
15-20 קישואים בינוניים
מצרכים למלית:
כף סלט חומוס או טחינ..
שומר,פלפל,בצל,אורז,-שומן אווז
, בשר בקר טחון, שעועית ירוקה, צימוקים, קישואים, שזיפים, חומוס, לוביה, משמשים, מיץ לימון, רום, רסק עגבניות, אטריות, ביצים, טחינה, דבש, פלפל שחור, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
12 – 14 קישואים בינוניים
תודה לבעלי שניקה והוציא את התוכן מהקישואים בדייקנות כל כך רבה…..אין עליו.
כרגיל,קצת זייפתי את הסטנדרט והוספתי פה ושם משלי כדי שיצא מיוחד וטעים להפליא.
למלי..
שומר,פלפל,בצל,אורז,-שומן אווז
, בשר בקר טחון, עגבניות, קישואים, פטריות, שזיפים, חומוס, לימון, גזר, רום, רכז רימונים, פירורי לחם, קמח מצות, שמן זית, קטשופ, טחינה, סילאן תמרים, ביצים, דבש, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, קינמון, כמון, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
מתכון לדלעת קטנה ממולאת בכל טוב של אורז ובשר טלה. מנה נהדרת לאירוח
שומר,פלפל,בצל,אורז,-שומן אווז
, בשר טלה טחון, צימוקים, שמן זית, פיסטוקים, מרק עוף, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, קינמון, פלפל שחור, מלח ים
www.mako.co.il
|
|
מתכון לדלעת קטנה ממולאת בכל טוב של אורז ובשר טלה. מנה נהדרת לאירוח
שומר,פלפל,בצל,אורז,-שומן אווז
, בשר טלה טחון, צימוקים, שמן זית, פיסטוקים, מרק עוף, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, קינמון, פלפל שחור, מלח ים
www.mako.co.il
|
|
|