|
שומר,פלפל שחור,מיץ לימון,בשר בקר טחון,-פסטה
, בשר, בצל, לוף, פלפל ירוק, כוסברה, קליפת לימון, צנים, לחם, ביצים, צנוברים, פירורי לחם, שמן זית, מרק עוף, שום, מלח, גרגירי כוסברה, טימין, כורכום
www.cookshare.co.il
|
המתכון נלקח מספרי המטבח הפרסי בהוצאת כנרת.
שומר,פלפל שחור,מיץ לימון,בשר בקר טחון,-פסטה
, בצל ירוק, עלי גפן, שמן זית, אורז, חומץ, סוכר, מרק, פטרוזיליה, בזיליקום, קינמון, טרגון, נענע, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
נהוג לבשל את המאכל הזה בפסח, ואז משתמשים בקמח מצה במקום קמח רגיל ופירורי לחם.
המתכון הוא שילוב של מתכון של חמותי, רשל דיין זל, ושל גרסיה גרגו בספרה הבישול הלבנוני.
שומר,פלפל שחור,מיץ לימון,בשר בקר טחון,-פסטה
, רסק עגבניות משומר, תפוחי אדמה, ארטישוק, פירורי לחם, קמח מצה, ביצים, שמן, אגוז מוסקט, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|