|
זוהי דרך ביתית פשוטה לייצר דג משומר, שאפשר לשמור אחר כך במקרר זמן רב. אופן ההכנה מתאים גם לדגים אחרים, מהסוג שנוטה להתייבש, טונה למשל. הבישול בשמן מחזיר להם את העסיסיות.
שומר,פלפל שחור,דג פלמידה לבנה,-חרדל
, דג פרידה, דג טונה, עגבניות תמר, לימון, גרעין, שמן זית, טימין, מנטה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
