|
בולונז הוא אחד הרטבים הפופולריים ביותר – ובצדק. אבל לפעמים גם מתכון מנצח צריך לשדרג, וזה בדיוק מה שעושה כאן השף מיכאל כץ. איך? עם ירקות שורש, אווז מעושן וכבד עוף
שומר,סלרי,גזר,אווז,-יין
, כבד עוף, ציר עוף, פסטרמה, עגבניות מרוסקות משומרות, בצל, רסק עגבניות, שמן זית, סוכר, קמח, פטרוזיליה, טימין, דפנה, שום, מלח
www.xnet.co.il
|
|
שומר,סלרי,גזר,אווז,-יין
, חזה אווז, שוקיים עוף, בייקון, עוף, חמאה, זיתים ירוקים, תפוחי אדמה, כרישה, בצל, ציר ירקות, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, שום, מלח
food.walla.co.il
|
גירסה למרק איטלקי שנקרא 'פסטה אי פג'יולי.
שומר,סלרי,גזר,אווז,-יין
, חזה אווז, בייקון, בשר, ציר עוף, גבינת פרמזן, בצל, עגבניות, שעועית אדומה, שמן זית, מרק עוף, רוטב עגבניות, פסטה, אורגנו, פלפל, מלח, פטרוזיליה
www.cookshare.co.il
|
שומר,סלרי,גזר,אווז,-יין
, חזה אווז, ציר עוף, בצל, לוף, בטטה, חומוס, עגבניות, תפוחי אדמה, שמן זית, גרעין, פיתה, פסטו, שום, עלי דפנה, פפריקה מתוקה, כמון, פלפל שחור, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
|