|
סלט עשיר ומרהיב ביופיו המהווה ארוחה שלמהמאת : דניאלה עורכת
דירוג גולשים
פרטיהמתכוןמצרכים:להכנת סלט הקוסקוס- 1 כוס קוסקוס לפניי השרייה 15 יחידות משמש מיובש, חתו..
שומר,מלח,אגוזים,-שורש,-לפת,-דבש
, בקר, כתף בקר, לימון כבוש, משמש מיובש, ראש שום, מיץ לימון, שמן זית, קוסקוס, פיסטוקים, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח גס, גזר, מרווה, זעתר, נענע
www.chef-lavan.co.il
|
|
שומר,מלח,אגוזים,-שורש,-לפת,-דבש
, בקר, כתף בקר, לימון כבוש, משמש מיובש, ראש שום, מיץ לימון, שמן זית, קוסקוס, פיסטוקים, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח גס, גזר, מרווה, זעתר, נענע
www.chef-lavan.co.il
|
|
ארוחה בסיר אחד - צבעונית וטעימה במיוחד. את ההשראה למתכון קיבלתי ממתכונים מהמטבח הטרינידדי, שנתקלתי בהם בשיטוטי ברשת. אהבתי את האופן שבו המטבח הזה מצרף אורז לקטניות, את הבישול בחלב קוקוס ואת ..
שומר,מלח,אגוזים,-שורש,-לפת,-דבש
, שוקיים עוף, ירכיים עוף, כנפיים עוף, עוף, פלפל אדום, שעועית, בצל, אורז בסמטי, רוטב סויה, שמן קוקוס, שמן זית, רוטב צ'ילי, סוכר, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, קורנית, כמון, שום
www.chef-lavan.co.il
|
|
כל אחד מרכיבי המנה הזו פשוט נברא עבור האחרים: פיסטוק, דובדבנים, שוקולד לבן ומרנג. קינוח לא מסובך, ואם משתמשים במרנג קנוי - הוא אפילו פשוט יותר. שילוב הצבעים מרהיב, ולכן הכי מדליק להגיש אותו ..
שומר,מלח,אגוזים,-שורש,-לפת,-דבש
, שמנת מתוקה, חמאה, אמרנה, יין, שוקולד לבן, אבקת סוכר, פיסטוקים, חלבון, ביצים, סירופ, מרנג
www.hashulchan.co.il
|
|
מנות המשלבות ים-יבשה הן בעלות קסם מיוחד: כאן הפרושוטו מתפקד גם כתבלין וגם נותן לדג מרקם פריך.
שומר,מלח,אגוזים,-שורש,-לפת,-דבש
, פרושוטו, ציר עוף, דג ברבוניה, בצל, ערמונים, שמן זית, טופו, מרק, פלפל שחור, מרווה
www.hashulchan.co.il
|
|
קל להכין את המנה הזאת מראש. שומרים את האספרגוס החלוטים עטופים ויבשים במקרר, ולפני ההגשה מחממים אותם ואת הרוטב. מנה של מסעדה במעט מאוד עבודה
שומר,מלח,אגוזים,-שורש,-לפת,-דבש
, ציר בקר, גבינת פרמזן, שמנת מתוקה, חמאה, בצל ירוק, אספרגוס, ערמונים, שמן זית, קרם, קרח, מרק, פלפל שחור, רוזמרין
www.hashulchan.co.il
|
|
שומר,מלח,אגוזים,-שורש,-לפת,-דבש
, אספרגוס, לימון, תפוחים, בצל, מיץ לימון, רוזטה, שמן אגוזי מלך, שמן זית, שקדים, כורכום, מלח ים, עירית
www.hashulchan.co.il
|
|
האיטלקים מכינים ממתק דומה בשם סלמי די צ'וקולטה - נקניק שוקולד. מדובר בתערובת טראפלס שוקולד, שמוסיפים לה אגוזים ושקדים קלויים, עוטפים בניילון נצמד (כמו סוכרייה), מקררים ופורסים. לפני ההגשה מס..
שומר,מלח,אגוזים,-שורש,-לפת,-דבש
, נקניק, סלמי, שמנת מתוקה, חמאה, קליפת תפוז, שוקולד מריר, שקדים, קקאו, סוכר
www.hashulchan.co.il
|
|
פרוסות התפוזים מחביאות תחתיהן קרם שקדים ואגוזי לוז מופלא. לקרם הזה יש כל כך הרבה שימושים, עד שהוא זכה במאפיית “מרגוזה” לשם משלו: לוז-תפוז. אפשר להחליף את קליפת התפוז בטעמים אחרים כמו למשל מי..
שומר,מלח,אגוזים,-שורש,-לפת,-דבש
, חמאה, תפוזים, רום, שוקולד מריר, אבקת סוכר, אגוזי לוז, קורנפלור, שקדים, ביצים, קמח, קלי, קרם, בצק, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
בסך הכל כבדי עוף, בצל וביצים קשות - אבל כל כך הרבה טעם מרוויחים מהשידוך הזה! כמו שלמדנו בשנות הצנע, שבהן הכינו כבד קצוץ בלי כבד בכלל, סוד הטעם הוא הבצל המטוגן עד מתיקות. אז תהיו נדיבים - 5 ב..
שומר,מלח,אגוזים,-שורש,-לפת,-דבש
, שומן אווז, כבדי עוף, שומן עוף, בצל, כרישה, ברנדי, רום, יין, שמן צמחי, ביצים, אגוזי פקאן, מרק, אגוז מוסקט, פלפל שחור
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא