|
לזרמי הים יש דרכים קבועות לומר לנו שעכשיו כבר חורף, גם כשבחוץ חם פה כמו בקיץ. להקות סרדינים, מקרלים ואנשובי נישאות בזרמי המים הקרים החודרים לאזורנו ממערב הים התיכון. כולם נושאים בבשרם טעמים ..
שומר,לימון,דג אנשובי,בצל סגול
, סרדינים, דג מקרל, קליפת לימון, חומץ בן יין לבן, סוכר, פלפל אנגלי, פלפל שחור, עלי דפנה, גזר, שמיר, מלח
food.walla.co.il
|
שומר,לימון,דג אנשובי,בצל סגול
, שומן אווז, פלפלים, ליים, בצק עלים, שמן זית, רוזמרין, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון של פיליס גלזר. הבורגול הוא חיטה מלאה מבושלת, מיובשות וגרוסה, לכן אפשר לאכול אותו לאחר השרייה
בלבד במים.
שומר,לימון,דג אנשובי,בצל סגול
, דג טונה משומרת, גבינת פרמזן, גבינת פטה, שעועית ירוקה, עגבניות, זיתים שחורים, בורגול, גרעין, שמן זית, חומץ בן יין אדום, חרדל, צלפים, ביצים, שום, פלפל שחור, פטרוזיליה, מלח
www.ynet.co.il
|
|
רון ביאלה, שף מסעדת 'ביאלה'
שומר,לימון,דג אנשובי,בצל סגול
, דג טונה אדומה, דג סלמון, שמנת חמוצה, יוגורט, שעועית ירוקה, עגבניות תמר, תפוחי אדמה, חסה ערבית, מלפפונים, שמן זית, קטשופ, ביצים, מיונז, חרדל, פלפל, מלח
food.walla.co.il
|
|
את הסלט קיסר טעמתי לראשונה במסעדה צרפתית בפריס . היה נשמע לי פשוט ומה כבר יכול להיות מעניין בסלט חסה וקרוטונים. לאחר שטעמתי הבנתי שהסוד לייחודיות של הסלט מצוי ברוטב.רוטב קיסר המקורי מורכב מא..
שומר,לימון,דג אנשובי,בצל סגול
, לבבות עוף, חזה עוף, גבינת פרמזן, חסה, שמן זית, לחם, חומץ בלסמי, דבש, חרדל, מיונז, צלפים, פלפל שחור, מלח, שום
www.matkonela.co.il
|
|
|
