17 מתכונים עם שומר, מי ורדים ללא מרגרינה

עםשומר

עםמי ורדים

ללאמרגרינה

ילידי הבלקנים חייבים שיהיה להם בורקס לכל עת ולכל מצב. לכבוד חגי תשרי הם הגו בורקיטס מתוקים במיוחד, טבולים בדבש או בסירופ סוכר. סיפור האכילה בגניבה חוזר על עצמו גם כאן. במשפחתה של רות אוליבר ..

אמא שלי תמיד היתה מכינה מרוצ'ינוס, אבל התורכים והיוונים יכעסו אם אנכס אותם דווקא לעדה שלנו. ייחודן של העוגיות הקטנטנות הללו הוא בתוספת אבקת השקדים, שיוצרת מעין מרציפן כפול. המתכון מניב כמות ..

בהקפאה חלב מרוכז ושוקולד מקבלים מרקם לעיס כמו של פאדג' ללא צורך במדחום סוכר. רק בקשה קטנה: הקפידו על איכותו של השוקולד המריר. בה טמון ההבדל בין פאדג' טעים לממכר.

מהמתכון הזה מתקבלת כמות גדולה של עינוגים קטנים. הצטיידו בצנצנת זכוכית נאה וכבדו מישהו שיקר לכם במתנה יפה וטעימה. אפשר למלא את הסהרונים בכל מלית שאתם אוהבים, רק חשוב שתהיה יציבה, כדי שלא תזלו..

ולפני הכל הרעיון החדש שעלה לי עכשיו.להכניס כל כדור עוגת גבינה קרה לגביע ופל.  כל ילד ישמח לגיוון,להפתעה ולטעימה. תהנו   כדורי עוגת גבינה מ ת ו ק י ם - ללא אפיה 11 כדורי גבינה מתוקים – כמו עו..

אחרי הטירמיסו, הקרם-ברולה והפנה קוטה, מגיע תורו של המלבי. מאכל הרחוב הצנוע הופך בימים אלה לאחד הקינוחים האופנתיים במסעדות אצלנו.

המלבי הוא קינוח פופולרי מאוד במטבח הגלילי – הערבי והיהודי. הוא קל מאוד להכנה, אבל יש לקרר אותו זמן ממושך לפני ההגשה, כדי שיתייצב. לקבלת מנה צבעונית ונאה, מגישים עם סירופ רימונים מתוק, פיסטוקים וגרגרי רימון.