אני מאוד ממליצה להכין אוסובוקו משוק טלה ולא כבש, הנתח פחות שמן, יש דואט טעמים מושלם בין ירקות השורש לבין השוק כשהוא צעיר הוא מעודן. הגשת המנה מאוד מרשימה , עם העמדת השוק וירקות השורש מסביב
שומר,טימין,חרדל,אורגנו,-כוסברה
, שוק טלה, גמבה, בצל, כרישה, סלרי, יין מרסלה, יין אדום, חרדל דיז'ון, מרינדה, דבש, חומץ בלסמי, שמן זית, בזיליקום, רוזמרין, שום, פלפל שחור, מלח, גזר, פלפל
www.matkonela.co.il
|
שומר,טימין,חרדל,אורגנו,-כוסברה
, חזה עוף, שניצל, לפת, בצל, מרק, פלפל שחור, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, כורכום
www.bishulim.co.il
|
|
|