|
תבשיל עממי רוסי, המבוסס במקורו על נתחים מובחרים פחות, הדורשים בישול ממושך יותר. בגרסה שלפניכם אפשר להחליף את צלעות העגל גם בפילה בקר. המתיקות של השזיפים ממותנת על ידי החומץ ומעניקה טעם ייחודי לבשר.
שומן אווז,קמח,מלח,חומץ תפוחים
, בשר, שזיפים, בצל, קוניאק, ברנדי, רסק עגבניות, סוכר, שמן, מרק, קינמון, ציפורן, פלפל
www.ynet.co.il
|
