|
מכינים ציר עוף יפני מיוחד, שבא לשחזר את טעמו של ציר החזיר שמכינים במטבח המסורתי. להכנת הטארה שמתבלת אותו, משתמשים בשומן אווז (במקום שומן חזיר), שהוא קרוב יותר משומן עוף לדבר המקורי.
שומן אווז,כרוב,בצל,-פלפלים
, חזה עוף, עצם בקר, אצות, כרוב סיני, בצל ירוק, גזר, רוטב צדפות, רוטב סויה, אטריות, ביצים, מרק, פלפל צ'ילי, ג'ינג'ר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מרק שהוא יכול לשמש כארוחה בפני עצמה
שומן אווז,כרוב,בצל,-פלפלים
, עצם בקר, בשר, עוף, תפוחי אדמה, כרוב ירוק, מרק, גריסי פנינה, ביצים, שמן, קמח לבן, גזר, שום, אבקת מרק, מלח, פלפל שחור, עלי דפנה, פלפל אנגלי, שמיר
www.cookshare.co.il
|
|
מרק-ארוחה עשיר וארומטי שיש בו בשר, תפוחי אדמה ועוד שורשים. כנהוג במרקים מהסוג הזה מעט שמנת חמוצה בהגשה (למי שמרשה לעצמו) מקפיצה אותם בכמה רמות.
שומן אווז,כרוב,בצל,-פלפלים
, עצם בקר, בקר, בשר, שמנת חמוצה, שורש פטרוזיליה, תפוחי אדמה, סלרי, גזר, לפת, רסק עגבניות, פלפל שחור, אבקת מרק, עלי דפנה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
שומן אווז,כרוב,בצל,-פלפלים
, עצם בקר, בקר, שמנת חמוצה, תפוחי אדמה, גזר, לפת, שורש פטרוזיליה, סלרי, רסק עגבניות, עלי דפנה, אבקת מרק, פלפל שחור, מלח
www.bishulim.co.il
|
שומן אווז,כרוב,בצל,-פלפלים
, עצם בקר, בקר, שמנת חמוצה, תפוחי אדמה, גזר, לפת, שורש פטרוזיליה, סלרי, רסק עגבניות, עלי דפנה, אבקת מרק, פלפל שחור, מלח
www.bishulim.co.il
|
שומן אווז,כרוב,בצל,-פלפלים
, עצם בקר, בקר, שמנת חמוצה, תפוחי אדמה, גזר, לפת, שורש פטרוזיליה, סלרי, רסק עגבניות, עלי דפנה, אבקת מרק, פלפל שחור, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
מרק מיוחד ממזרח אירופה, שמקבל שדרוג של צלעות טלה. גם אם אתם לא אוהבים את הקימל - כאן הוא הכרחי.
שומן אווז,כרוב,בצל,-פלפלים
, צלעות טלה, בשר, שמנת חמוצה, שורש פטרוזיליה, סלרי, גזר, רסק עגבניות, קמח, מרק, פלפל שחור, עלי דפנה, קימל, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
שומן אווז,כרוב,בצל,-פלפלים
, הודו, בשר, עוף, כרוב ירוק, מיץ עגבניות, שמן זית, אורז בסמטי, פלפל שחור, מלח, שום, פפריקה, פלפל, אבקת מרק
www.kipa.co.il
|
|
מתכון למנה ראשונה, שאפשר להגיש גם כתוספת למנה עיקרית. הטעם של הממולאים הוא חמוץ-מתוק - כמו שהרומנים אוהבים.
שומן אווז,כרוב,בצל,-פלפלים
, עוף, בשר, טלה, מיץ לימון, רסק עגבניות, ביצים, אורז, סוכר, אבקת מרק, פלפל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
בקשר למתכון כרוב חמוץ מבושל חפש מתכון בשם שוקרוט במקור אלזס
שוקרוט של דרור
קדרת כרוב חמוץ ובשרים מעושנים מבושלים בבירה ויין לבן - מאכל קלסי מהמטבח האלזאסי
שומן אווז,כרוב,בצל,-פלפלים
, צלעות חזיר, נקניקיה, חזה אווז, נקניק, פסטרמה, בשר, תפוחי אדמה, ריזלינג, יין לבן, בירה לבנה, קימל, עלי דפנה
www.cookshare.co.il
|
|
|
לעמוד הבא