|
בולונז הוא אחד הרטבים הפופולריים ביותר – ובצדק. אבל לפעמים גם מתכון מנצח צריך לשדרג, וזה בדיוק מה שעושה כאן השף מיכאל כץ. איך? עם ירקות שורש, אווז מעושן וכבד עוף
שום,רסק עגבניות,קמח,אווז
, כבד עוף, ציר עוף, פסטרמה, עגבניות מרוסקות משומרות, סלרי, בצל, גזר, שמן זית, סוכר, פטרוזיליה, טימין, דפנה, מלח
www.xnet.co.il
|
|
שום,רסק עגבניות,קמח,אווז
, כרעי עוף, פרושוטו, ציר עוף, גמבה, בצל, יין לבן יבש, שמן זית, עשבי תיבול, פלפל שחור, פטרוזיליה, טימין, דפנה, מלח
www.xnet.co.il
|
|
קדירת בשר בקר בניחוח כפרי הטעם ישאר הרבה זמן אחרי האכילה
מומלץ
שום,רסק עגבניות,קמח,אווז
, חזה אווז, הודו, אונטריב בקר, בשר בקר, שייטל, צ'ך בקר, ציר בקר, גזר, בצל, כרישה, סלרי, יין אדום יבש, שמן זית, מלח, פלפל שחור, עשבי תיבול, פטרוזיליה, קורנית, דפנה
www.cookshare.co.il
|
|
שום,רסק עגבניות,קמח,אווז
, בשר בקר, שומן אווז, ציר בקר, בצל, תפוחי אדמה, לימון, יין אדום, שמן, קלי, ביצים, מלח, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פלפל שחור, קימל, דפנה, פלפל לבן
www.cookshare.co.il
|
|
מרק מיוחד ממזרח אירופה, שמקבל שדרוג של צלעות טלה. גם אם אתם לא אוהבים את הקימל - כאן הוא הכרחי.
שום,רסק עגבניות,קמח,אווז
, צלעות טלה, שומן אווז, בשר, שמנת חמוצה, שורש פטרוזיליה, כרוב, סלרי, בצל, גזר, מרק, פלפל שחור, עלי דפנה, קימל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
שום,רסק עגבניות,קמח,אווז
, בשר, ציר בקר, בצל, גזר, פטריות שמפיניון, פטריות, בצלצלים, מיצים, קוניאק, יין אדום, שמן, מרק, מחמאה, לחם, מלח, פלפל שחור, טימין
www.bishulim.co.il
|
שום,רסק עגבניות,קמח,אווז
, נקניקיה, חזה אווז, בשר כתף, בקר, שעועית לבנה, בצל שאלוט, כרוב לבן, ראש סלרי, עלי תרד, כרישה, בירה, חומץ תפוחים, סוכר חום, שמן, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, ציפורן, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
שום,רסק עגבניות,קמח,אווז
, חזה אווז, ציר עוף, בייקון, כרעיים, סלרי אמריקאי, פטריות ירדן, ראש שום, בצל, יין אדום, ברנדי, שמן זית, קמח לבן, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, גזר, טימין, מלח
rest.co.il
|
|
|
