|
מכינים ציר עוף יפני מיוחד, שבא לשחזר את טעמו של ציר החזיר שמכינים במטבח המסורתי. להכנת הטארה שמתבלת אותו, משתמשים בשומן אווז (במקום שומן חזיר), שהוא קרוב יותר משומן עוף לדבר המקורי.
שום,רוטב צדפות,רוטב סויה,מרק,ג'ינג'ר,-אבוקדו
, שומן אווז, חזה עוף, עצם בקר, אצות, כרוב סיני, בצל ירוק, גזר, אטריות, ביצים, פלפל צ'ילי, מלח
www.hashulchan.co.il
|
