דג עדין יתפרק בהקפצה בווק - הנה טכניקה שמשלבת טיגון עמוק והקפצה, ופותרת את הבעיה. היא נהדרת לכל בשר עדין. צריך להכין בצד סיר קטן לסילוק השמן, ועליו מסננת. אפשר לסנן את השמן לשימוש חוזר, אבל ..
שום,רוטב צ'ילי,רוטב טריאקי,דג סלמון,אורז
, בשר, דג דניס, דג לברק, שעועית ירוקה, עגבניות שרי, לימון, נבטים, כרוב, גזר, רוטב צ'ילי מתוק, שמן קנולה, קורנפלור, סוכר חום, שמן זית, מרינדה, פסטה, קלי, שומשום, מלח
www.hashulchan.co.il
|