|
ראגו?, או בשמו הפופולארי יותר- בולונז, הוא בעצם תבשיל קדירה עשיר של בשר קצוץ או טחון יחד עם ירקות שורש ארומאטיים, תבלינים,
עגבניות עסיסיות ולעיתים מוסיפים גם יין אדום.
כל ילד מכיר את הבולונז..
שום,רוטב צ'ילי,פלפל שחור,פלפל אדום,בשר בקר,בצל לבן,-צנובר
, בקר, בשר בקר טחון, סלרי, עגבניות, כוסברה, תפוזים, יין אדום, שמן זית, גזר, עשבי תיבול, פטרוזיליה, בזיליקום, טימין, ג'ינג'ר, מלח
www.cookshare.co.il
|
