מתכונים עם שום, רוזמרין, סלרי, מלח, יין, חומץ בלסמי ללא פלפל ירוק

אוסובוקו טלה ביין מרלו בבישול איטי

שום,רוזמרין,סלרי,מלח,יין,חומץ בלסמי,-פלפל ירוק , אוסובוקו, טלה, פלפל אדום, שזיפים, משמשים, תאנים, תמר, גזר, בצל אדום, עגבניות, יין מרלו, קמח, שמן זית, דבש, פפריקה, פלפל שחור, מלח ים, זרעי כוסברה, אורגנו, נענע

ראו גם: מתכוני אוסובוקו טלה, מתכוני טלה ביין, מתכוני מרלו

www.foodis.co.il

שוק טלה ברוזמרין, חרדל ולימון

שום,רוזמרין,סלרי,מלח,יין,חומץ בלסמי,-פלפל ירוק , שוק טלה, עגבניות, בצל, לימון, יין אדום, שמן זית, חרדל, דבש, פלפל שחור, מלח גס, גזר

ראו גם: מתכוני שוק טלה, מתכוני רוזמרין, מתכוני חרדל

www.chef-lavan.co.il

צלי כתף בליווי תפואד אפוי נוסח פאז

צלי כתף בליווי תפוא"ד אפוי "אל חם מעה בטטה" מעדן מעדן וחגיגי

שום,רוזמרין,סלרי,מלח,יין,חומץ בלסמי,-פלפל ירוק , בשר כתף, בשר, בצל, ראש סלרי, תפוחי עץ, תפוחי אדמה, יין אדום יבש, שמן זית, סוכר, קלי, פלפל אנגלי, פלפל שחור, טימין, אגוז מוסקט, מלח גס

ראו גם: מתכוני צלי כתף, מתכוני תפואד, מתכוני אפוי

www.cookshare.co.il

טלה עטוף בבצק עלים

המתכון המלא של השף חיים כהן לטלה עטוף בתוספת סלט פטריות ועלי רשד מהתכנית מועדון ארוחת הערב עם מארינה מקסימיליאן בלומין

שום,רוזמרין,סלרי,מלח,יין,חומץ בלסמי,-פלפל ירוק , טלה, גזר, פטריות שמפיניון, יין לבן, שמן זית, בצק עלים, חלמון, פלפל שחור, טימין, גרגיר נחלים

ראו גם: מתכוני טלה, מתכוני עטוף, מתכוני בצק עלים

www.mako.co.il

שוק כבש ביין בצלייה איטית

שום,רוזמרין,סלרי,מלח,יין,חומץ בלסמי,-פלפל ירוק , עצם בקר, ציר עוף, בצל, גזר, יין אדום, שמן זית, מרגרינה, קמח, טימין, פלפל, קינמון

ראו גם: מתכוני כבש, מתכוני יין, מתכוני בצלייה

www.rotev.co.il

מתכון לאוסובוקו טלה מבוקצ'ו

אני מאוד ממליצה להכין אוסובוקו משוק טלה ולא כבש, הנתח פחות שמן, יש דואט טעמים מושלם בין ירקות השורש לבין השוק כשהוא צעיר הוא מעודן. הגשת המנה מאוד מרשימה , עם העמדת השוק וירקות השורש מסביב