|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
שום,קמח,צנוברים,חצילים,-רוזמרין,-חלמון
, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חמאה, חלב, בצל, שמן זית, שמרים, ביצים, סוכר, בצק, פלפל שחור, בזיליקום, שומשום, מלח גס, סומאק, קימל, זעתר, קצח
www.hashulchan.co.il
|
|
מוסקה חצילים ובשר - אפוי
העבודה משתלמת והמחמאות לא יתמהמהו. מומלץ בחום.
אפשר להכין בסיר רחב ושטוח על הגז או לאפות בתנור.
מצרכים:
2 חצילים מקולפים לסירוגין (משאירים קצת קליפה) חתוכים לפרוסות ..
שום,קמח,צנוברים,חצילים,-רוזמרין,-חלמון
, בשר בקר, עוף, בצל, חומוס, רסק עגבניות, פירורי לחם, קמח מצות, ביצים, סוכר, שמן, קלי, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, קינמון, גזר, כמון, מלח
www.pirge.co.il
|
|
מתכון לקציצות בקר עסיסיות עטופות בחצילים ותפוחי אדמה ושוחות ברוטב אדום מעורר חושים
שום,קמח,צנוברים,חצילים,-רוזמרין,-חלמון
, בשר, בשר בקר טחון, תפוחי אדמה, כוסברה, בצל, עגבניות, פלפל חריף, מיץ לימון, שמן, רסק עגבניות, ביצים, פטרוזיליה, קינמון, פפריקה, מלח, פלפל
www.mako.co.il
|
|
מתכון: מנת פתיחה שכיף לנגב ביום קייצי או ערב רומנטי
שום,קמח,צנוברים,חצילים,-רוזמרין,-חלמון
, דג ברבוניה, יוגורט, גבינת שמנת, מנגולד, קרם, שמן זית, דבש, שמן קנולה, לחם לבן, טימין, נענע, מלח ים, פלפל, מלח
www.mako.co.il
|
|
מתכון: מנת פתיחה שכיף לנגב ביום קייצי או ערב רומנטי
שום,קמח,צנוברים,חצילים,-רוזמרין,-חלמון
, דג ברבוניה, יוגורט, גבינת שמנת, מנגולד, קרם, שמן זית, דבש, שמן קנולה, לחם לבן, טימין, נענע, מלח ים, פלפל, מלח
www.mako.co.il
|
|
מתכון: מנת פתיחה שכיף לנגב ביום קייצי או ערב רומנטי
שום,קמח,צנוברים,חצילים,-רוזמרין,-חלמון
, דג ברבוניה, יוגורט, גבינת שמנת, מנגולד, קרם, שמן זית, דבש, שמן קנולה, לחם לבן, טימין, נענע, מלח ים, פלפל, מלח
www.mako.co.il
|
|
שום,קמח,צנוברים,חצילים,-רוזמרין,-חלמון
, גבינת פרמזן, גבינת קממבר, חמאה, פלפל צהוב, פלפל אדום, נבטים, גזר, בירה לבנה, אבקת אפיה, אגוזי מלך, רוטב סויה, ביצים, מיונז, שומשום, עירית, טימין, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
מנה מדהימה עם שילוב טעמים עז פשוט מדהים
שום,קמח,צנוברים,חצילים,-רוזמרין,-חלמון
, בולגרית, גבינת רוקפור, גבינה, גבינת פרמזן, שמנת, שמנת מתוקה, חמאה, פטריות, פטריות שמפיניון, פטריות יער, שמן, פסטו, שמן זית, מלח גס, בזיליקום, פטרוזיליה, פלפל לבן, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
המתכון באדיבות מסעדת קלודין.
שום,קמח,צנוברים,חצילים,-רוזמרין,-חלמון
, שמנת מתוקה, פטריות שמפיניון, פלפל צהוב, פלפל אדום, פלפל ירוק, קישואים, בצל לבן, רוטב פסטו, שמן זית, פלפל שחור, בזיליקום, גזר, מלח
food.walla.co.il
|
|
מאפים שעושים טוב: פשטידות, קישים, מאפים מלוחים, פיצות, לחמניות גבינה, עוגיות מלוחות, ברוסקטה, בואיקוס ועוד
שום,קמח,צנוברים,חצילים,-רוזמרין,-חלמון
, חמאה, שמנת חמוצה, גבינת רוקפור, גבינה, שמנת, עלי תרד, בצל, מרגרינה, ביצים, סוכר, בצק, שמן זית, שקדים, מלח, אגוז מוסקט, פלפל לבן
www.chef-lavan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא