|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
שום,קמח,צנובר,חמאה,גבינת ריקוטה,-גזר
, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, חלב, חצילים, בצל, צנוברים, שמן זית, שמרים, ביצים, סוכר, בצק, פלפל שחור, בזיליקום, שומשום, מלח גס, סומאק, קימל, זעתר, קצח
www.hashulchan.co.il
|
שום,קמח,צנובר,חמאה,גבינת ריקוטה,-גזר
, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, כוסברה, צנוברים, שמן זית, שמרים, פסטו, סוכר, בצק, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל, מלח
www.mouse.co.il
|
|
|