|
כיסוי המנה בנייר כסף יוצר תהליך של אידוי, שכן אדי היין כלואים בתבנית. במקום הלוקוס אפשר להשתמש בפרידה או בדניס, אלא שאז יש לקצר את משך הבישול ל- 20-25 דקות.
שום,קישואים,טרגון,דג פרידה,-צנובר
, דג לוקוס, דג דניס, חמאה, בצל ירוק, כרישה, סלרי, יין לבן יבש, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
