שום,קינמון,קבנוס,מלח,יין,-מרק עוף
, בשר בקר טחון, חזה אווז, בייקון, בשר, ציר בקר, בצל, גזר, סלרי, יין אדום יבש, שמן זית, רסק עגבניות, רוטב עגבניות, דפנה, אגוז מוסקט, מקל קינמון, פלפל שחור, עשבי תיבול
www.sirim.co.il
|
וריאציה על מתכון ראגו של אורלי פלאי-ברונשטיין. הבישול ארוך, לכן כדאי להשתמש בסיר עם תחתית עבה, או סיר מברזל יצוק.
מתאים מאוד לערב קריר בירושלים, על מנה יפה של אורז לבן. הקבנוס נותן לתבשיל טע..
שום,קינמון,קבנוס,מלח,יין,-מרק עוף
, בשר בקר טחון, רסק עגבניות משומר, שעועית אדומה, בצל לבן, סלרי, גזר, יין אדום, שמן זית, אגוז מוסקט, פלפל צ'ילי, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה
www.mevashlim.com
|
|
|