|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
שום,צנוברים,סוכר,חצילים,-דג טונה
, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חמאה, חלב, בצל, שמן זית, שמרים, ביצים, קמח, בצק, פלפל שחור, בזיליקום, שומשום, מלח גס, סומאק, קימל, זעתר, קצח
www.hashulchan.co.il
|
|
מוסקה חצילים ובשר - אפוי
העבודה משתלמת והמחמאות לא יתמהמהו. מומלץ בחום.
אפשר להכין בסיר רחב ושטוח על הגז או לאפות בתנור.
מצרכים:
2 חצילים מקולפים לסירוגין (משאירים קצת קליפה) חתוכים לפרוסות ..
שום,צנוברים,סוכר,חצילים,-דג טונה
, בשר בקר, עוף, בצל, חומוס, רסק עגבניות, פירורי לחם, קמח מצות, ביצים, שמן, קלי, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, קינמון, גזר, כמון, מלח
www.pirge.co.il
|
|
רוטב שמנת בטטה
מצרכים:
2 בצלים קצוצים
2 בטטות
מיכל שמנת מתוקה
3 כפות שמן זית או כף גדושה חמאה
שן שום כתושה
אופן הכנה:
לרכך בטטות קלופות ולחתוך קוביות
לטגן בשמן את הבצל והשום.
להוסיף שמנת ..
שום,צנוברים,סוכר,חצילים,-דג טונה
, נקניק, עוף, בקר, גבינת גורגונזולה, גבינת טל העמק, גבינת גרוייר, גבינת מוצרלה, גבינת ריקוטה, גבינה צהובה, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, שמנת מתוקה, חמאה, פלפל ירוק, סלרי אמריקאי, קליפת לימון, פלפל אדום, צנון, אספרגוס, בצלצלים, ראש שום, פטריות, בטטה, בצל, שומר, תרד, גזר, יין אדום יבש, ברנדי, וודקה, רום, רוטב עגבניות, רסק עגבניות, אגוזי פקאן, גרעין, שמן זית, ספגטי, קטשופ, ניוקי, סילאן תמרים, רוטב צ'ילי, פסטה, ביצים, קמח, פנה, פפריקה מתוקה, אגוז מוסקט, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, אבקת מרק, פלפל לבן, רוזמרין, אורגנו, מרווה, שמיר, מלח
www.pirge.co.il
|
|
שום,צנוברים,סוכר,חצילים,-דג טונה
, עגבניות, שומר, סלרי, זיתים שחורים, בצל, קישואים, כרובית, צלפים, חומץ בן יין אדום, שמן זית, רוטב צ'ילי, פלפל, מלח
www.foodis.co.il
|
|
שום,צנוברים,סוכר,חצילים,-דג טונה
, עגבניות, שומר, סלרי, זיתים שחורים, בצל, צלפים, חומץ בן יין אדום, שמן זית, רוטב צ'ילי, פלפל, מלח
www.foodis.co.il
|
|
שום,צנוברים,סוכר,חצילים,-דג טונה
, עגבניות, שומר, סלרי, זיתים שחורים, בצל, צלפים, חומץ בן יין אדום, שמן זית, רוטב צ'ילי, פלפל, מלח
www.foodis.co.il
|
|
שום,צנוברים,סוכר,חצילים,-דג טונה
, גבינה צפתית, גבינת פטה, עגבניות, כוסברה, לימון, שמן זית, פטרוזיליה, שומשום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
טעים ומיוחד,פשוט תקטפו אין ספור מחמאות.
שום,צנוברים,סוכר,חצילים,-דג טונה
, גבינת עיזים, פלפלים, שמן, רוטב פסטו, שמן זית, חומץ בן יין, מלח, בזיליקום
www.cookshare.co.il
|
|
שום,צנוברים,סוכר,חצילים,-דג טונה
, עגבניות, שומר, סלרי, זיתים שחורים, בצל, צלפים, חומץ בן יין אדום, שמן זית, פלפל, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
חציל ממולא בשר וצנוברים מעדן
ב 2 גרסאות
אני אישית אוהב את גירסה 2 שהבשר בה פחות עדין
שום,צנוברים,סוכר,חצילים,-דג טונה
, בשר בקר טחון, בשר כבש, חזה עוף, בצל, עגבניות, פרורי לחם, ביצים, שמן, רסק עגבניות, פטרוזיליה, מלח, כמון, פלפל שחור, פפריקה מתוקה, ציפורן
www.cookshare.co.il
|
|
|
לעמוד הבא