|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
שום,צנובר,פלפל שחור,זעתר,-גזר
, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חמאה, חלב, חצילים, בצל, צנוברים, שמן זית, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, בצק, בזיליקום, שומשום, מלח גס, סומאק, קימל, קצח
www.hashulchan.co.il
|
|
שום,צנובר,פלפל שחור,זעתר,-גזר
, בשר בקר טחון, שומן כבש, תפוחי אדמה, בטטה, בצל, מיץ לימון, שמן קנולה, צנוברים, שמן זית, קפה, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, כורכום, כמון, מלח
www.xnet.co.il
|
|
מאפה בשר מתובל וטעים במיוחד מנפלאות המטבח הערבי
שום,צנובר,פלפל שחור,זעתר,-גזר
, בשר, בשר בקר טחון, בצל, פלפל ירוק, מיץ לימון, בורגול, שמן זית, קמח, צנוברים, טחינה, מלח, פטרוזיליה, פלפל אנגלי, קינמון
www.mako.co.il
|
|
שום,צנובר,פלפל שחור,זעתר,-גזר
, גבינת קשקבל, גבינת עיזים, גבינת פטה, יוגורט, גמבה, מלפפונים, מנגולד, בצל, לימון, יין לבן, צנוברים, שמן זית, בורגול, אגוז מוסקט, אורגנו, נענע, מלח
rest.co.il
|
|
שום,צנובר,פלפל שחור,זעתר,-גזר
, חמאה, לבנה, חלב, עגבניות שרי, עלי תרד, חצילים, תמר, לוף, שמן זית, פסטו, פסטה, קמח, בצק, מלח
food.walla.co.il
|
|
שום,צנובר,פלפל שחור,זעתר,-גזר
, יוגורט, חצילים, לימון, צנוברים, שמן זית, פיתה, מרק, מלח גס
food.walla.co.il
|
|
מתכון של שף אייל לביא, מסעדת פסטיס בתל אביב.
שום,צנובר,פלפל שחור,זעתר,-גזר
, דג דניס, יוגורט, קורנפלור, צנוברים, שמן זית, סומאק, מלח
food.walla.co.il
|
|
תוספת צבעונית לצד מנת בשר, סלט מפנק או מתאבן לפני הארוחה - אנטיפסטי משודרג עם לבנה ורוטב ויניגרט דבש
שום,צנובר,פלפל שחור,זעתר,-גזר
, עוף, גבינה, לבנה, חסה, חצילים, פטריות, חמוציות, פלפלים, קינואה, סלק, מיץ לימון, יין לבן, יין, חומץ בלסמי, שמן זית, חרדל, דבש, צנוברים, קוסקוס, שקדים, טופו, קפה, מלח, פלפל, שומשום
food.nana10.co.il
|
רמה בן צבי: “את הקראס הראשון שטעמתי שלחה לי פאטמה, שכנה מכפר קְטָנֵה הסמוך. מכינים אותו מדי חורף, כשעלי הזעתר שגדלים בהרים מסביב נמצאים בשיא גודלם וממש אפשר להרגיש בניחוחם את ריח הגשם. בינתי..
שום,צנובר,פלפל שחור,זעתר,-גזר
, בצל סגול, מיץ לימון, אבקת אפיה, בצק שמרים, צנוברים, שמן זית, קמח, דבש, מלח
www.hashulchan.co.il
|
שום,צנובר,פלפל שחור,זעתר,-גזר
, גבינת פטה, בצל ירוק, לימון, גרעיני דלעת, אגוזי מלך, גרעין, פיסטוקים, אגוזי פקאן, פיתה, שמן זית, קרח, פטרוזיליה, רשאד, רוקט, בזיליקום, נענע, סומאק
www.2eat.co.il
|
|
|