|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
שום,צנובר,גבינת ריקוטה,בצל,-פלפל לבן
, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, חמאה, חלב, חצילים, צנוברים, שמן זית, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, בצק, פלפל שחור, בזיליקום, שומשום, מלח גס, סומאק, קימל, זעתר, קצח
www.hashulchan.co.il
|
|
שום,צנובר,גבינת ריקוטה,בצל,-פלפל לבן
, חמאה, גבינה, גבינת פרמזן, ארטישוק, גמבה, יין לבן יבש, שמן זית, ציר ירקות, צנוברים, טימין, פטרוזיליה, מלח, פלפל
www.foodis.co.il
|
|
|