|
נתח בשר עסיסי מגולגל וממולא בפטריות ועשבי תיבול - חגיגה של טעמים באדיבות אורן גירון, עושים בישול
שום,פלפל,פטריות פורצ'יני,פטרוזיליה,-מלח גס
, אנטריקוט בקר, ציר בקר, פטריות שמפיניון, פטריות פורטובלו, סלרי, כרישה, בצל, גזר, יין אדום, שמן זית, בזיליקום, טימין, פלפל שחור, מלח ים
www.mako.co.il
|
|
נזיד בשר שיכור. ביף בורגיניון. מתכון לבשר.
שום,פלפל,פטריות פורצ'יני,פטרוזיליה,-מלח גס
, שריר בקר, בשר, שומן אווז, תפוחי אדמה, שורש, בצלצלים, יין אדום יבש, קמח, מרינדה, שוקולד מריר, גזר, מלח
www.mako.co.il
|
|
במקום לוקוס אפשר להשתמש בדג אחר שבשרו לבן ומוצק כמו חזיר ים, פרידה ואפילו דניס שמשקלו 1 קג ומעלה.
שום,פלפל,פטריות פורצ'יני,פטרוזיליה,-מלח גס
, דג אנשובי, דג לוקוס, חמאה, לימון, בצל, יין לבן יבש, שמן זית, קמח, פלפל שחור, גזר, מלח
food.walla.co.il
|
|
את הטעם הפטרייתי מעניקות הפטריות המיובשות ואת המרקם – פטריות טריות מוקפצות בחמאה.
שום,פלפל,פטריות פורצ'יני,פטרוזיליה,-מלח גס
, שמנת חמוצה, יוגורט, חמאה, חלב, פטריות שיטאקי, כרישה, סלרי, גריסי פנינה, מרק, אגוז מוסקט, פלפל שחור, מלח
food.walla.co.il
|
|
שום,פלפל,פטריות פורצ'יני,פטרוזיליה,-מלח גס
, גבינת פרמזן, חמאה, פטריות שמפיניון, פטריות יער, בצל, חלמון, שמן זית, רביולי, ביצים, אגוז מוסקט, פסטה, קמח, מלח
food.walla.co.il
|
שום,פלפל,פטריות פורצ'יני,פטרוזיליה,-מלח גס
, ציר עוף, חמאה, בצל, פורטבלו, פטריות, שמפניון, יין לבן יבש, שמן זית, שמן, אורז, עלי דפנה, טימין, מלח, כמהין, שמיר
www.sirim.co.il
|
שום,פלפל,פטריות פורצ'יני,פטרוזיליה,-מלח גס
, טלה, גבינת פרמזן, פטריות שמפיניון, שמן זית, פלפל שחור, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
במקור מכינים את הרוטב על טהרת פטריות פורצ'יני טריות. כאן נשתמש במעט פטריות פורצ'יני מיובשות (שיתנו את הטעם והניחוח) ובהרבה פטריות שמפיניון (שיתנו את הנפח והמרקם).
שום,פלפל,פטריות פורצ'יני,פטרוזיליה,-מלח גס
, טלה, גבינת פרמזן, פטריות שמפיניון, פלפלים, שומר, שמן זית, ביצים, פסטה, מרק, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מסורת יהדות מזרח אירופה גורסת כי בימי חג מיוחדים מכינים חזה עגל צלוי ממולא בתערובת בשר קצוץ, בצל וכבד עגל. בצרפת ובאיטליה מכינים תבשיל חזה ממולא בחלקי פנים וירקות. אנחנו מביאים גרסה שלנו לטכ..
שום,פלפל,פטריות פורצ'יני,פטרוזיליה,-מלח גס
, חזה אווז, כבד עגל, כבד עוף, עגל חלב, צ'ך בקר, פטריות מיובשות, סלרי עלים, מנגולד, תרד, גזר, חסה, רום, לחם, קמח מצה, ביצים, מלח
www.mevashlim.com
|
|
ארוחה קלילה שמתאימה במיוחד לפיקניק או לבראנץ' מפנק - מאפינס פטריות וגבינות עם סלט אבוקדו ליד
שום,פלפל,פטריות פורצ'יני,פטרוזיליה,-מלח גס
, עוף, גבינת פרמזן, שמנת חמוצה, חמאה, פורטבלו, חמוציות, פלפלים, קינואה, אבוקדו, פומלה, בצל, סלק, מיץ לימון, סוכר חום, קמח תופח, שמן זית, קוסקוס, שקדים, ביצים, מיונז, חרדל, טופו, אגוז מוסקט, פלפל שחור, נענע, רוזמרין, שומשום, טימין, מלח
food.nana10.co.il
|
|
|
לעמוד הבא