|
באיטליה עושים את המנה עם רוטב עגבניות כהלכתו. אנחנו מגישים הפעם את העגבניות לא מבושלות, אבל יש להקפיד על איכותן. יש להשקיע (שקלים ספורים מאוד) בקופסת עגבניות קלופות איטלקיות. לא להתפשר על פחות. זה חשוב לנו
שום,פלפל,סלרי,זרעי שומר
, סלרי עלים, עגבניות, בצל, שמן זית, אורז, פטרוזיליה, בזיליקום, טימין, גזר, שמיר, אניס, מלח
food.walla.co.il
|
|
באיטליה עושים את המנה עם רוטב עגבניות כהלכתו. אנחנו מגישים הפעם את העגבניות לא מבושלות, אבל יש להקפיד על איכותן. יש להשקיע (שקלים ספורים מאוד) בקופסת עגבניות קלופות איטלקיות. לא להתפשר על פחות. זה חשוב לנו.
שום,פלפל,סלרי,זרעי שומר
, סלרי עלים, עגבניות, כרישה, בצל, גזר, שמן זית, אורז, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, טימין, שמיר, מלח
www.mevashlim.com
|
שום,פלפל,סלרי,זרעי שומר
, בשר, לובסטר, שמנת מתוקה, חמאה, סלרי אמריקאי, עלי סלרי, אפרסמון, פלפלים, אננס, מלון, אגסים, שמן זית, טבסקו, מיונז, קארי, זרעי כוסברה, זרעי כמון, פלפל לבן, קינמון, זעפרן, טרגון, מלח
www.ynet.co.il
|
|
תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.
שום,פלפל,סלרי,זרעי שומר
, כתף בקר, ציר עוף, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, שיראז, כרישה, מרלו, בצל, גזר, יין אדום יבש, קברנה, שמן זית, קמח לבן, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, פלפל שחור, עלי דפנה, רוזמרין, מלח גס, טימין, מרווה
www.mevashlim.com
|
שום,פלפל,סלרי,זרעי שומר
, דג קרפיון, גזר, בצל, סלרי עלים, שומר, יין לבן חצי יבש, פטרוזיליה, עלי דפנה, פלפל שחור, מלח
www.mevashlim.com
|
שום,פלפל,סלרי,זרעי שומר
, קלמארי, שומר, מיץ לימון, חומץ בן יין אדום, שמן זית, אורגנו, מלח
www.cookshare.co.il
|
שום,פלפל,סלרי,זרעי שומר
, חזה אווז, עצם בקר, ציר עוף, גבינה, חומוס, כרוב סיני, בצל סגול, שמן זית, ג'בטה, עלי דפנה, פלפל שחור, מלח, פטרוזיליה
www.foodis.co.il
|
שום,פלפל,סלרי,זרעי שומר
, סרטנים, שרימפס, דג פרידה, קלמארי, דג לוקוס, דג מוסר, סלרי אמריקאי, עגבניות, בצל, אלכוהול, פסטיס, שמן זית, עשבי תיבול, פלפל אנגלי, פלפל לבן, עלי דפנה, גזר, זעפרן, אניס, מלח
rest.co.il
|
|
מתכון של איל לביא ממסעדת רוקח 73
שום,פלפל,סלרי,זרעי שומר
, סרטנים, שרימפס, קלמארי, דג פרידה, דג לוקוס, דג מוסר, סלרי אמריקאי, עגבניות, בצל, אלכוהול, פסטיס, שמן זית, עשבי תיבול, פלפל אנגלי, פלפל לבן, עלי דפנה, רוזמרין, אורגנו, גזר, זעפרן, טימין, אניס, מלח
food.walla.co.il
|
|
להכנת המנה, מומלץ לבחור בדגי עומק וגם בדגים משכבות מים עליונות, כדי ליצור עושר של טעמים.
שום,פלפל,סלרי,זרעי שומר
, סרטנים, קלמארי, שרימפס, סלרי אמריקאי, תפוחי אדמה, עגבניות, בצל, אלכוהול, פסטיס, שמן זית, עשבי תיבול, פלפל אנגלי, פלפל לבן, עלי דפנה, רוזמרין, אורגנו, טימין, גזר, זעפרן, אניס, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא