מתכונים עם שום, פלפל שחור, פלפל חריף, לימון ללא ראש סלרי, ללא יין לבן יבש

כשנוגעים בבייסיק של החיים – עוף צלוי מושלם

השבועיים האחרונים היו מהסוג שחותך אותך לגזרים ומפיל עלייך

שום,פלפל שחור,פלפל חריף,לימון,-ראש סלרי,-יין לבן יבש , כרעיים, עוף, תפוחי אדמה, עגבניות, ראש שום, בצל, קווה, רוטב טריאקי, שמן זית, רוטב סויה, קלי, דבש, גזר, מלח

ראו גם: מתכוני עוף צלוי, מתכוני צלוי, מתכוני עוף

saloona.co.il

פטוש מכסיקני גרסה מכסיקנית לסלט הלבנוני

כוסברה במקום נענע, קרוטוני טורטייה במקום קרוטוני פיתה מסורתיים ותוספת של תירס ושעועית שחורה ל”מכסיקניות אותנטית”. איך לא חשבו על זה קודם?

שום,פלפל שחור,פלפל חריף,לימון,-ראש סלרי,-יין לבן יבש , שעועית אדומה, עגבניות תמר, שעועית יבשה, פלפל ירוק, מלפפונים, בצל סגול, כוסברה, תירס, מיץ לימון, קרוטונים, שמן זית, פיתה, נענע, מלח

ראו גם: מתכוני פטוש, מתכוני גרסה, מתכוני סלט

www.hashulchan.co.il

קציצות דגים ירוקות עם יוגורט לימוני

חביתת ירק היא אחת מאבני היסוד של המטבח המקומי לדורותיו וההשראה לתיבול הקציצות הללו.

שום,פלפל שחור,פלפל חריף,לימון,-ראש סלרי,-יין לבן יבש , כבד, דג לבן, דג דניס, דג לברק, דג מוסר, יוגורט, פלפל ירוק, בצל ירוק, עגבניות, כרישה, שומר, שמן זית, אגוזים, ביצים, קלי, עשבי תיבול, פטרוזיליה, שמיר, מלח

ראו גם: מתכוני קציצות דגים, מתכוני ירוקות, מתכוני יוגורט

www.hashulchan.co.il

גספאצ’ו קלאסי

אצלי בבית הגרסה הקלאסית היא גם הכי אהובה

שום,פלפל שחור,פלפל חריף,לימון,-ראש סלרי,-יין לבן יבש , פלפל אדום, עגבניות, מלפפונים, ליים, בצל, מיץ לימון, רום, חומץ בן יין לבן, לחם לבן, שמן זית, חלה, מרק, מלח

ראו גם: מתכוני גספאצ’ו, מתכוני קלאסי, מתכוני לאסי

www.hashulchan.co.il

סלט מש מונבט ועדשים שחורות מונבטות עם רשאד ונענע

המש והעדשים המונבטות מתובלות היטב בשמן זית ובהרבה לימון. השילובים עם הרשאד, המנתה הקרירה והנענע הריחנית יוצרים סלט עשיר בטעמים.

שום,פלפל שחור,פלפל חריף,לימון,-ראש סלרי,-יין לבן יבש , עדשים שחורות, בצל אדום, כוסברה, מיץ לימון, שמן זית, נענע, רשאד, מנטה, מלח

ראו גם: מתכוני סלט, מתכוני עדשים שחורות, מתכוני רשאד

www.hashulchan.co.il

סלט שעועית, עשבי תיבול וזיתים

סלט פשוט, טעים ובריא, שמשתבח לאחר לילה במקרר. מנסיוני הסלט הזה הוא להיט דווקא בקרב אנשים שלא משתגעים על שעועית.

שום,פלפל שחור,פלפל חריף,לימון,-ראש סלרי,-יין לבן יבש , בקר, שעועית לבנה, זיתים, לוביה, צנון, גזר, שמן זית, קלי, עשבי תיבול, פטרוזיליה, בזיליקום, מלח ים

ראו גם: מתכוני סלט שעועית, מתכוני עשבי תיבול, מתכוני זיתים

www.hashulchan.co.il

פסטליקוס

פסטליקוס - כוסות קטנות של בצק, מלאות בבשר וחציל קלוי ומעוצבות לצורת כוכבים קטנים - היו ארוחת בוקר השבת הרשמית כאשר הגברים חזרו מבית הכנסת. יש רק דרך נכונה אחת לאכול אותם: חותכים אופקית, מניח..