|
בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.
שום,פלפל שחור,לוף,חומץ,דפנה,-קמח
, ברווז, עוף, כנפיים עוף, בשר, חמאה, לבנה, גזר, כרישה, בצל, פלפל שאטה, ליים, תפוזים, יין אדום, שמן זית, סוכר לבן, חומץ בן יין לבן, מרק עוף, קלי, ג'ינג'ר, למון גראס, פטרוזיליה, מרווה, רוזמרין, מלח ים
www.cookshare.co.il
|
|
שום,פלפל שחור,לוף,חומץ,דפנה,-קמח
, עוף, ראש שום, שזיפים, כוסברה, יין אדום, יין לבן, שמן זית, צלפים, סוכר חום, אורגנו, מלח, עלי דפנה, פטרוזיליה
www.2eat.co.il
|
|
פותנה ג'אבר מלמדת אתכם כיצד מכינים גזר, כרוב, פלפל אדום וכרובית כבושים, שלב אחר שלב. וגם: פלפלים חריפים כבושים עם נענע ושמן זית
שום,פלפל שחור,לוף,חומץ,דפנה,-קמח
, פלפל אדום, פלפל חריף, פלפל ירוק, כרוב לבן, ראש שום, פלפלים, חצילים, כרובית, לימון, משמשים, שמן זית, ריבה, עלי דפנה, כורכום, גזר, נענע, מלח
food.nana10.co.il
|
|
לשון בקר ברוטב שום
שום,פלפל שחור,לוף,חומץ,דפנה,-קמח
, לשון בקר, בצל, כרישה, שורש, שורש פטרוזיליה, ראש שום, חרדל, סוכר, שמן זית, מלח, פלפל אנגלי, פפריקה מתוקה, עלי דפנה, גזר, פטרוזיליה, שמיר
www.cookshare.co.il
|
|
שום,פלפל שחור,לוף,חומץ,דפנה,-קמח
, כתף בקר, ציר בקר, סלרי, ראש שום, בצל, כרישה, תותים, לפת, יין אדום יבש, סוכר, שמן, מקל וניל, עלי דפנה, גזר, טימין, מלח
food.walla.co.il
|
|
שום,פלפל שחור,לוף,חומץ,דפנה,-קמח
, שומן אווז, כרעי עוף, ציר עוף, עגבניות תמר, פלפל ירוק, חמוציות, בצל לבן, חומץ בן יין אדום, אורז פרסי, שמן זית, סוכר, זרעי כוסברה, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, ציפורן, שמיר, בהרט, כמון, מלח
food.walla.co.il
|
שנים רבות חיפשתי את טעם הבורשט שטעמתי אצל הדודה פולה בירושלים. שנים רבות ניסיתי מתכוני בורשט שפגשתי והתאכזבתי. את המתכון הזה מצאתי בספרו של Lesley Chamberlain שגריר אנגליה ברוסיה בשנים 1978/..
שום,פלפל שחור,לוף,חומץ,דפנה,-קמח
, שומן אווז, חזה אווז, שפונדרה בקר, תפוחי אדמה, סלרי, כרוב לבן, עגבניות, בצל, גזר, סלק, יין אדום, סוכר, שמן, פטרוזיליה, עלי דפנה, קורנית, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|