|
שם הרוטב נגזר משם המחוז הפרואני לורטו, והוא מוגש בדרך כלל על נתחי דג צלויים בגריל או מטוגנים. המתכון האופייני נלקח ממסעדה מקומית ידועה ששמה "la maloca".
שום,פלפל לבן,נענע,מרק צח,יין לבן יבש
, ציר דגים, חמאה, חלב, פלפל אדום, בצל אדום, גרעין, קמח, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, דפנה, מלח
www.ynet.co.il
|
|
|
