|
שם הרוטב נגזר משם המחוז הפרואני לורטו, והוא מוגש בדרך כלל על נתחי דג צלויים בגריל או מטוגנים. המתכון האופייני נלקח ממסעדה מקומית ידועה ששמה "la maloca".
שום,פלפל לבן,יין לבן יבש,חלב,גרעין,-פלפל שחור
, ציר דגים, חמאה, פלפל אדום, בצל אדום, מרק צח, קמח, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, דפנה, נענע, מלח
www.ynet.co.il
|
