|
מרק שמגיע מדרום איטליה, שם יש לירקות הירוקים טעמים של שדות אחרים, אבל גם לנו לא חסר. כך או כך, המפתח הוא אלתור. למרק יתאים כל עלה ירוק שעולה על הדעת, מכרוב ועד תרד, ממנגולד ועד חסה. הפעם נעס..
שום,פטרוזיליה,מנגולד,חסה ערבית,בצל ירוק
, עצם בקר, כתף בקר, בשר, סלרי עלים, כרוב לבן, גזר, לוף, שמן זית, מרק, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח גס, טימין
www.mevashlim.com
|
