מתכונים עם שום, פטרוזיליה, יין ללא מלח, ללא דגים ומאכלי ים

סלט חזה עוף וענבים

שום,פטרוזיליה,יין,-מלח,-דגים ומאכלי ים , שניצל, עוף, ענבים ירוקים, בצל שאלוט, בצל ירוק, ליים, סלרי, חסה, יין לבן יבש, מיץ לימון, חומץ בן יין אדום, אגוזי פקאן, שמן זית, חרדל, דבש, פלפל אנגלי, פלפל שחור, רוקט, דפנה

ראו גם: מתכוני סלט חזה עוף, מתכוני ענבים, מתכוני חזה עוף

www.ynet.co.il

שוק טלה בתנור ברוטב ריבת פורט תשבי, תאנים אדומות, ירקות שורש ורוזמרין

שום,פטרוזיליה,יין,-מלח,-דגים ומאכלי ים , שוק טלה, תפוחי אדמה, בטטה, סלרי, שורש פטרוזיליה, תאנים, מרלו, קברנה, מיץ לימון, יין אדום, רוזמרין

ראו גם: מתכוני שוק טלה בתנור, מתכוני בתנור ברוטב, מתכוני ריבת

www.foodis.co.il

נתחי הודו ביין אדום

תבשיל של נתחי הודו, פטריות וחזה אווז מעושן, ברוטב יין עשיר בטעמים האופייניים לאזור בוז'ולה בצרפת

שום,פטרוזיליה,יין,-מלח,-דגים ומאכלי ים , שווארמה, הודו, בשר, חזה אווז, ציר בקר, בצל, פטריות שמפיניון, יין אדום, שמן, קמח, דפנה, טימין

ראו גם: מתכוני נתחי הודו, מתכוני יין אדום, מתכוני הודו

www.mako.co.il

נתחי הודו ביין אדום

תבשיל של נתחי הודו, פטריות וחזה אווז מעושן, ברוטב יין עשיר בטעמים האופייניים לאזור בוז'ולה בצרפת

שום,פטרוזיליה,יין,-מלח,-דגים ומאכלי ים , שווארמה, הודו, בשר, חזה אווז, ציר בקר, בצל, פטריות שמפיניון, יין אדום, שמן, קמח, דפנה, טימין

ראו גם: מתכוני נתחי הודו, מתכוני יין אדום, מתכוני הודו

www.mako.co.il

מרק בצל וכרישה

בשלב ראשון מקרמלים באיטיות בצל וכרישה במחבת. אחרי כן מוסיפים את הנוזלים הארומטיים: יין לבן, ציר עוף ויין פורט ומבשלים 20 דקות נוספות. לגרסה עשירה יותר משתמשים בציר בקר.

שום,פטרוזיליה,יין,-מלח,-דגים ומאכלי ים , ציר בקר, ציר עוף, גבינת גאודה, גבינה, חמאה, בצל, כרישה, יין לבן יבש, יין פורט, לחם, שמן זית, לחם קל, מרק, טימין, מרווה

ראו גם: מתכוני מרק בצל, מתכוני בצל וכרישה, מתכוני כרישה

www.hashulchan.co.il

מרק עדשים

בכל פעם שאנחנו מכינים אוסובוקו טלה - מנת הדגל של המסעדה - נשארות כמויות אדירות של רוטב טעים-טעים, שהולך טוב עם פסטה וגם בריזוטו, אבל עם טוויסט קטן של תיבול, אפשר להפוך אותו למרק עדשים מקומי...

שום,פטרוזיליה,יין,-מלח,-דגים ומאכלי ים , צוואר טלה, אוסובוקו, עצם בקר, בשר, חמאה, שורש פטרוזיליה, סלרי, עגבניות, כוסברה, עדשים, תמר, בצל, גזר, יין אדום יבש, שמן זית, פסטה, פילו, רוטב סויה, דבש, מרק, מרווה, כמון

ראו גם: מתכוני מרק עדשים, מתכוני עדשים, מתכוני מרק

www.hashulchan.co.il

בקר צלוי ברוטב בשר

קצת ירקות, הרבה בשר, מעט עבודה במטבח והתוצאות הטעימות מובטחות. בתיאבון. בשר בקר בתנור נראה תמיד כמו משהו לשפים בלבד. הנה מתכון פשוט לבית, נסו פעם אחת, ובטוח תלכו עליו שוב.