|
תבשיל בשר מעולה המתבשל ארוכות ביין אדום יחד עם גזרים, תפוחי אדמה ופטריות באדיבות מסעדת בקתה בערפל, מושב נמרוד
שום,ענבים,סלרי,גזר,-צנובר
, בשר בקר, שומן אווז, בשר, מרלו, בצל, תפוחי אדמה, פטריות שמפיניון, אפונה, ברנדי, יין אדום, קברנה, שמן זית, פלפל שחור, מלח גס, עלי דפנה, טימין, ציפורן, פטרוזיליה, מרווה
www.mako.co.il
|
|
פילה דג ים צרוב ועסיסי , מוגש עם פטריות יער מוקפצות בחמאה ויין לבן בליווי קונפי עגבניות וארטישוק ירושלמי
שום,ענבים,סלרי,גזר,-צנובר
, דג מוסר, חמאה, פטריות יער, שרדונה, ארטישוק ירושלמי, עגבניות שרי, בצל שאלוט, בצל לבן, כרישה, יין לבן, מיץ לימון, שמן זית, מלח גס, פלפל שחור, בזיליקום, עלי דפנה, פלפל אנגלי
www.mako.co.il
|
|
שום,ענבים,סלרי,גזר,-צנובר
, בשר, בצל, מרלו, יין אדום, שמן, מלח, פלפל
www.sirim.co.il
|
|
המתכון באדיבות השף של אל גאוצ'ו יצחק פיינשטיין
שום,ענבים,סלרי,גזר,-צנובר
, דג טחון, דג אמנון, דג לוקוס, דג דניס, תפוחי אדמה, עלי סלרי, לימון, בצל, מרלו, רסק עגבניות, פירורי לחם, סוכר, שמן, פפריקה חריפה, פטרוזיליה, פלפל שחור, כמון, מלח
food.walla.co.il
|
|
שום,ענבים,סלרי,גזר,-צנובר
, טלה, ראש סלרי, קולורבי, שרדונה, כרישה, שורש, בצל, מיץ לימון, יין לבן, קמח מצה, שמן, פלפל שחור, אורגנו, טימין, מלח
rest.co.il
|
|
תבשיל כתף טלה ביין אדום
שום,ענבים,סלרי,גזר,-צנובר
, כתף טלה, בצל, קולרבי, לוף, שורש פטרוזיליה, ראש סלרי, מרלו, שמן זית, שמן קנולה, פטרוזיליה, רוזמרין, טימין, פלפל שחור, מלח
www.2eat.co.il
|
|
בישול ארוך של בשר שפונדרה, יחד עם ירקות שורש ויין אדום - תוצאה עסיסית, ארומטית וטעימה.
בשר השפונדרה אידאלי לבישול ארוך - סופג את טעמי ירקות השורש והיין ונעשה מתוק ועדין.
שום,ענבים,סלרי,גזר,-צנובר
, שפונדרה בקר, עצם בקר, בשר, חמאה, מרלו, בצל, שורש פטרוזיליה, סלרי אמריקאי, כוסברה, יין אדום, דבש תמרים, שמן זית, עלי דפנה, טימין, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח
www.cookshare.co.il
|
שום,ענבים,סלרי,גזר,-צנובר
, שוק טלה, בצל סגול, פלפל ירוק, עגבניות, קישואים, רימון, אפרסק, זיתים, חבושים, יין לבן יבש, שמן זית, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, פלפל שחור, שמיר, דפנה
food.walla.co.il
|
|
מקורו של הראגו הוא בצפון איטליה, ובשמו הוא מתייחס למשפחה שלמה של רוטבי פסטה מבשר קצוץ. המפורסם שבהם הוא הבולונז. עם השנים רווח השימוש בשם לכל רוטב המכיל חומר גלם שנקצץ ואודה בשמן זית או חמאה
שום,ענבים,סלרי,גזר,-צנובר
, צלעות טלה, בשר בקר, פלפל ירוק, ענבים שחורים, עגבניות שרי, עגבניות תמר, בצל, לוף, יין לבן יבש, לחם לבן, שמן זית, לחם קל, פלפל שחור, רוזמרין, מלח ים, מרווה
food.walla.co.il
|
|
מילוי של חלק פחות פופולרי בבקר, אבל מאד טעים ועוצמתי בטעמיו, שמודגשים במרק. טיפ: אפשר להשתמש במילוי הזה גם בתוך בצק רביולי, ואז משתמשים בנוזל המצומצם הנהדר כרוטב.
שום,ענבים,סלרי,גזר,-צנובר
, עצם בקר, זנב בקר, חמאה, חלב, שורש פטרוזיליה, פינו נואר, בצל לבן, כרישה, יין אדום יבש, ביצים, סוכר, קמח, בצק, מרק, פלפל שחור, רוזמרין, טימין, מלח
www.ynet.co.il
|
|
|
לעמוד הבא