באיטלקית קוראים להם “ניוקי עירומים”, כי מכינים אותם ללא קמח ואופים בתנור. מתקבלים ניוקי רכים, אווריריים (ופחות דחוסים מהניוקי הרגילים), שמגישים עם רוטב עגבניות ארומטי. את יתרת הרוטב אפשר להק..
שום,ניוקי,גבינת פקורינו,ביצים
, גבינת ריקוטה, חמאה, עלי תרד, פלפלים, רוטב עגבניות, רסק עגבניות, שמן זית, קמח, מרק, פלפל שחור, בזיליקום, מרווה, מלח
www.hashulchan.co.il
|