|
מתכון לעוף עם ירקות ברוטב של יין לבן וסילאן. המתכון המלא של שף יואב בלימן, מסעדת פרידה קאלו
שום,יין לבן,זעתר
, חזה עוף, טלה, ארטישוק ירושלמי, לוף, בצל, לימון כבוש, שמן זית, סילאן תמרים, רוזמרין, אורגנו, טימין, מרווה, פלפל, מלח, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
ניתן להכין עם עגל, בקר, חזיר, הודו וגם עם כבש.
אתם תבחרו את הנתח המתאים לכם
שום,יין לבן,זעתר
, שוקיים עוף, בצל, שורש פטרוזיליה, סלרי, מיץ תפוזים, גזר, אורגנו, טימין, פלפל, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
שום,יין לבן,זעתר
, שוקיים עוף, בצל, שורש פטרוזיליה, סלרי, מיץ תפוזים, גזר, אורגנו, טימין, פלפל, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
מנה אלגנטית ויוקרתית, אך פשוטה מאוד להכנה, שקוצרת הרבה מחמאות
שום,יין לבן,זעתר
, סרטנים, חמאה, ארטישוק ירושלמי, תרד, יין לבן חצי יבש, ערמונים, פלפל, מלח
food.walla.co.il
|
|
מניחים את כל מרכיבי המנה בתוך שקית קוקי, מכניסים ל-12 דקות לתנור ומתמוגגים מהריחות והטעמים. ברבוניות ביין ותימין לצד צ'יפס מרווה
שום,יין לבן,זעתר
, בשר, יוגורט, חמאה, יין סוביניון בלאן, קליפת לימון, תפוחי אדמה, קישואים, עלי גפן, שמן זית, פסטו, פטרוזיליה, פלפל שחור, טימין, מרווה, מלח
food.nana10.co.il
|
|
תוספת צבעונית לצד מנת בשר, סלט מפנק או מתאבן לפני הארוחה - אנטיפסטי משודרג עם לבנה ורוטב ויניגרט דבש
שום,יין לבן,זעתר
, עוף, גבינה, לבנה, חסה, חצילים, פטריות, חמוציות, פלפלים, קינואה, סלק, מיץ לימון, יין, חומץ בלסמי, שמן זית, חרדל, דבש, צנוברים, קוסקוס, שקדים, טופו, קפה, פלפל שחור, מלח, פלפל, שומשום
food.nana10.co.il
|
|
שום,יין לבן,זעתר
, גבינת קשקבל, גבינת עיזים, גבינת פטה, יוגורט, גמבה, מלפפונים, מנגולד, בצל, לימון, צנוברים, שמן זית, בורגול, אגוז מוסקט, פלפל שחור, אורגנו, נענע, מלח
rest.co.il
|
שום,יין לבן,זעתר
, יוגורט, אפונה יבשה, עגבניות, עדשים, בצל, חומוס, שמן זית, בגט, מרק, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, כורכום, טימין, דפנה, מלח
food.walla.co.il
|
|
בשביל המנה הזו צריך קלמארי טריים וקטנים (בערך באורך אגודל), כמותם ניתן להשיג בחודשים ספטמבר-נובמבר. אז תחכו קצת.
שום,יין לבן,זעתר
, כבד, קלמארי, גבינה צהובה, חמאה, פטריות ירדן, אספרגוס, לימון, שומר, בצל, יין לבן יבש, צנוברים, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מדובר במנה בדואית: עוף או כבש קבור בתוך תנור באדמה, שם הוא מתבשל לאיטו כ- 3-4 שעות בתוספת ירקות ותבלינים.
שום,יין לבן,זעתר
, עוף, תפוחי אדמה, שרדונה, בצל, לימון, סלרי, יין לבן יבש, שמן זית, קלי, גזר, טימין, פלפל, בהרט, מלח
www.ynet.co.il
|
|
|
לעמוד הבא