|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
שום,חצילים,זעתר,גבינה מלוחה קשה,גבינה לבנה רכה
, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חמאה, חלב, בצל, צנוברים, שמן זית, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, בצק, פלפל שחור, בזיליקום, שומשום, מלח גס, סומאק, קימל, קצח
www.hashulchan.co.il
|
שום,חצילים,זעתר,גבינה מלוחה קשה,גבינה לבנה רכה
, גבינה בולגרית, גבינה לבנה, גבינת פרמזן, זיתים ירוקים, תפוחי אדמה, פרורי לחם, שמן זית, קמח מצה, ביצים, ג'בטה, בגט, בצק, מרק, פטרוזיליה, שומשום, שמיר
www.chef-lavan.co.il
|
שום,חצילים,זעתר,גבינה מלוחה קשה,גבינה לבנה רכה
, גבינה בולגרית, גבינה, גבינה לבנה, גבינה צהובה, גבינת קשקבל, בצק עלים, קלי, ביצים, פלפל שחור, מלח, שומשום
www.bishulim.co.il
|
|
|