|
כולם מכירים את המוסקה: שכבות של חציל או תפוחי אדמה, או שניהם, עם בשר טחון, רוטב בשמל וגבינה. אצל הסורים מדובר במאפה ירקות, בדרך כלל בלי בשר. הנה אחת הגירסאות למוסקה הסורית.
רסק עגבניות,רוטב בשמל,ראש שום,עגבניות,לוף,יוגורט
, בשר בקר, כבד, גבינה, תפוחי אדמה, פלפלים, חצילים, בצל, חומוס, מיץ לימון, יין, שמן זית, חומץ, סוכר, קלי, פלפל שחור, קינמון, נענע, מלח
www.hashulchan.co.il
|
