|
הברבוניות היו מאז ומתמיד חומר גלם מאוד ישראלי, גם אם נחשב לפשוט ולא יוקרתי. חיטה וקטניות הן שילוב מנצח כתוספת לדג, ובכלל הבורגול תפס מקום חשוב בתפריט שלנו. הקישוט של הרימונים מאוד עכשווי ועונתי.
רימון,מיץ לימון,לימון,-סלרי אמריקאי
, דג ברבוניה, חמאה, עדשים אדומות, ענבים, שמן חמניות, אטריות, שמן זית, בורגול, שערות קדאיף, חיטה, קמח, פטרוזיליה, כורכום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
רימון,מיץ לימון,לימון,-סלרי אמריקאי
, חזה עוף, בצלצלים, מיץ רימונים, ציר ירקות, סוכר חום, שמן, אגוז מוסקט
www.xnet.co.il
|
|
דואט חזה מולרד עם חזה עופיונים במשרה ליקר רימונים על מצע מחית ארטישוק ירושלמי עם אספרגוס ברוטב קונפי רימונים ולימונית
רימון,מיץ לימון,לימון,-סלרי אמריקאי
, עופיון, ארטישוק ירושלמי, אספרגוס, ליקרים, מחמאה, שמן, סוכר, קורנפלור, ג'ינג'ר, לימונית, מלח, פלפל
www.mako.co.il
|
|
סלט פשוט ומקסים המהווה ליווי מושלם לכל מנה שתבחרו
רימון,מיץ לימון,לימון,-סלרי אמריקאי
, כוסברה, פלפל ירוק, בורגול, בוטנים, סילאן תמרים, שמן זית, פטרוזיליה, נענע, שומשום, מלח
www.mako.co.il
|
|
סלט פשוט ומקסים המהווה ליווי מושלם לכל מנה שתבחרו
רימון,מיץ לימון,לימון,-סלרי אמריקאי
, כוסברה, פלפל ירוק, בורגול, בוטנים, סילאן תמרים, שמן זית, פטרוזיליה, נענע, שומשום, מלח
www.mako.co.il
|
|
לטבולה פריקי משתמשים בפריקי גרוסה דק, שקצת קשה להשיג, אך יש פתרון: כוס פריקי רגילה וכ-20 פולסים במעבד המזון הביתי יניבו פריקי גרוסה לא אחידה (שלטעמי משדרגת את המרקם של הטבולה). גריסה ביתית ת..
רימון,מיץ לימון,לימון,-סלרי אמריקאי
, עגבניות, כוסברה, בצל, שמן זית, מרק, עשבי תיבול, פטרוזיליה, נענע, רשאד, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
רימון,מיץ לימון,לימון,-סלרי אמריקאי
, מלון, תפוזים, שמרים, סוכר, קמח, שמן, סירופ, מי ורדים
www.foodis.co.il
|
|
באדיבות היועץ הקולינארי חיים גרשון ממתחם NOVA אירועים בנמל תל אביב
רימון,מיץ לימון,לימון,-סלרי אמריקאי
, פלפל אדום, פלפל צהוב, פלפל ירוק, בורגול, גרעין, שמן זית, פטרוזיליה, מלח, פלפל לבן
www.2eat.co.il
|
|
מאת השף אבי ביטון
רימון,מיץ לימון,לימון,-סלרי אמריקאי
, גבינה כחולה, תאנים, בצל ירוק, תפוחי עץ, בורגול, שמן זית, נענע, פטרוזיליה, פלפל, מלח
www.sugat.com
|
|
|
לעמוד הבא