15 מתכונים עם ריזלינג, בצל ללא אוסובוקו

עםריזלינג

עםבצל

ללאאוסובוקו

מנה מלאה ומשביעה.

המתכון מאת יהודה מימוני, שף, קייטרינג שולץ.

בקיץ העגבניות האדומות נמצאת בשיא טעמן, ולכן פשוט מתבקש להכין מהן מרק אדום ומפתה עם המון טעם

חזה עוף ביין ריזלינג ופלפלים – מתכון לראש השנה באדיבות דורון יצחקי

בקשר למתכון כרוב חמוץ מבושל חפש מתכון בשם שוקרוט במקור אלזס שוקרוט של דרור קדרת כרוב חמוץ ובשרים מעושנים מבושלים בבירה ויין לבן - מאכל קלסי מהמטבח האלזאסי

ההשראה לסלט היא מנת הדגל של Café Centro בניו יורק. הסלט היה נקצץ טרי במקום, וכל פעם שהגיעה הזמנה, היתה נשמעת צעקה לטבח האחראי על הסלט: “צ’ופ צ’ופ!”