|
קרעפלך-פירגה
קרפעלך או ורניקס במליות שונות
ורניקס, קרעפלך - מחברת של אמא המתכון מאד ישן.
הבצק נהדר וקל לעבוד איתו. כל אחד יכול להכין בקלי קלות.
שמים בקערה:
כוס קמח
קורט מלח
50 גרם מרגרינה ..
ריבה,קמח,פנה,חמאה,גבינה
, בשר, כבד, בצל, ריבת דובדבנים, פירורי לחם, מרגרינה, ביצים, קלי, בצק, פלפל שחור, מלח
www.pirge.co.il
|
|
את הבצק הזה קיבלתי מהגננת שלי
זו הזדמנות נהדרת להגיד לדבורה קוזווינר מראש-פנה תודה .
אשה מיוחדת ומקסימה שהשאירה חותמה על פני דורות רבים במושבה.
המצרכים לבצק להכנה במעבד מזון:
5 כוסות קמח רגי..
ריבה,קמח,פנה,חמאה,גבינה
, בשר, חלב, תפוחים, תמר, קוזו, אבקת אפיה, אבקת סוכר, מחמאה, שמן, בצק, קינמון, מלח
www.pirge.co.il
|
|
כופתאות גבינה
ממש קרוב קרוב לחג החנוכה ומתאים גם לכל השנה.
תודה לרבקה פרידמן סבתל'ה מקסימה בת 92
המתגוררת היום בבית בתה וחתנה בני המושבה ראש-פנה
המתכון הוא מתכון מ ק ו ר י ה ו נ ג ר י שלה.
כ..
ריבה,קמח,פנה,חמאה,גבינה
, שמנת חמוצה, פירורי לחם, סוכר וניל, ביצים, סולת, קינמון, מלח
www.pirge.co.il
|
|
סוד הקיש הזה הוא בבישול הממושך של הבצל, שהופך מתוק וריבתי. הגבינה מוסיפה מעט חריפות, והשילוב ביניהם פשוט מענג
ריבה,קמח,פנה,חמאה,גבינה
, גבינת גרוייר, גבינת אמנטל, גבינת צ'דר, מיץ לימון, יין לבן, ריבת בצל, שמן, בצק, פלפל שחור, טימין, דפנה, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
