מתכונים עם רוקט, לימון, חומץ, בשר

המבורגר שפונדרה עם איולי פלפל, בצל כבוש ורוקט

רוקט,לימון,חומץ,בשר , שפונדרה בקר, ציר עוף, עצם בקר, גמבה, בצל סגול, סלרי אמריקאי, סלק, מיץ לימון, יין אדום, שמן אבוקדו, שמן תירס, חלמון, לחמניה, ביצים, חרדל, סוכר, עלי דפנה, טימין, שום, מלח

ראו גם: מתכוני המבורגר, מתכוני שפונדרה, מתכוני איולי

www.xnet.co.il

דג ים בסומאק על קינואה שחורה

מתכון לדג ים בסומאק על קינואה שחורה (2 מנות), באדיבות אורן לוקסנבורג, שף מסעדת BARIBA.

רוקט,לימון,חומץ,בשר , דג לוקוס, גבינת פטה, גמבה, חומוס, חסה, מיץ לימון, קינואה שחורה, חומץ בלסמי, שמן זית, נענע, סומאק

ראו גם: מתכוני דג ים, מתכוני קינואה, מתכוני שחורה

www.cooks.co.il

דג ים בסומאק על קינואה שחורה

רוקט,לימון,חומץ,בשר , דג לוקוס, גבינת פטה, גמבה, חומוס, חסה, מיץ לימון, קינואה שחורה, חומץ בלסמי, שמן זית, נענע, סומאק

ראו גם: מתכוני דג ים, מתכוני קינואה, מתכוני שחורה

www.mouse.co.il

קרפצ'יו בקר עם צלפים ורוקט

בשיטה המתוארת בהמשך, קל מאוד להכין את המנה המפורסמת והטעימה הזאת. נכון שמדובר בבשר חי, אלא שהשמן, החומץ ומיץ הלימון המשמשים לתיבולו בעצם מבשלים אותו קצת. חשוב מאוד להשתמש בבשר טרי, איכותי ומ..

רוקט,לימון,חומץ,בשר , בשר בקר, סינטה בקר, גבינת פרמזן, חמאה, מיץ לימון, חומץ בלסמי, שמן זית, צלפים, בגט, לחם, ארוגולה, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני קרפצ'יו בקר, מתכוני צלפים, מתכוני רוקט

www.ynet.co.il

קרפצ'יו פילה בקר על סלט לבבות חסה קיצי

רוקט,לימון,חומץ,בשר , פילה בקר, לבבות עוף, דג סול, חסה, בצל סגול, לוף, קולורבי, מנגו, יין, מיץ לימון, חומץ בלסמי, שמן זית, אגוזי קשיו, מלח גס, פלפל

ראו גם: מתכוני קרפצ'יו פילה בקר, מתכוני סלט לבבות, מתכוני לבבות חסה

www.foodis.co.il

פרוסות דניס בתפוזים

להכנת מנה זו יש להפריד את בשר הדגים מן האדרות, כלומר לקבל נתחי פילה נקים לגמרי מעצמות. מן הראשים והאדרות מכינים ציר דגים שישמש לרוטב. בישול המנה עצמו הוא קצרצר, ועיקר ההשקעה הוא בהכנת מרכיבי הרוטב.