|
בג'מייקה נוהגים לקלות את הבננות בקליפתן. מבשר הבננה מכינים מחית המשמשת תחמיץ פיקנטי מאוד לבשר ודגים. שתי הטכניקות משמשות במתכון הבא.
רוקט,כוסברה,-פלפל חריף
, עוף, עצם בקר, עגבניות, בננה, שמן זית, דבשה, חרדל, שומשום, פלפל, כמון, מלח
www.ynet.co.il
|
|
3 מנות • 20 דק’ • במקור יוצאי חלבּ שבסוריה מכינים אותה מבשר בקר טחון ופטרוזיליה, אך טלה טחון הוא גרסה מבורכת. גם בעשבים מומלץ לגוון עם תערובת של פטרוזיליה וכוסברה, ובגרסת הטלה גם נענע קצוצה ..
רוקט,כוסברה,-פלפל חריף
, בשר בקר טחון, טלה, חלב, בצל אדום, לוף, פירורי לחם, שמן קנולה, צנוברים, שמן זית, קמח מצה, פיתה, ביצים, טחינה, מיונז, פילו, פטרוזיליה, פלפל שחור, קינמון, זעתר, נענע, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
את התבשיל הארומטי הזה העשיר בחלבון מלא אפשר לגוון באמצעות ירקות כמו קוביות בטטה
רוקט,כוסברה,-פלפל חריף
, עדשים, גזר, שעועית ירוקה, עגבניות, שיבולת שועל, אורז בסמטי, חלב קוקוס, בוטנים, כורכום, כמון, מקל קינמון, מלח, פלפל שחור, שום, שומשום
www.sugat.com
|
|
גרסה ירוקה ומרעננת למרק הספרדי. מגישים עם סלט קטן של מלפפונים וגבינה בולגרית.
רוקט,כוסברה,-פלפל חריף
, גבינה בולגרית, פלפל ירוק, מלפפונים, חומץ בן יין לבן, שמן זית, מרק, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
סלט פשוט ומרענן, שמגישים ליד הלזניה הירוקה.
רוקט,כוסברה,-פלפל חריף
, עגבניות, מיץ לימון, יין, צנוברים, שמן זית, חומץ, קלי, בזיליקום, בלסמי, פלפל, נענע, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
אין דרך טובה יותר לאכול פורטבלה מאשר בגרסתה הצלויה. המפגש עם המסקרפונה יוצר טעם ומרקם שמזכיר ניוקי. אם אין פטריות פורטבלה קטנות, אפשר לקרוץ בסיסים קטנים בעזרת רינג.
רוקט,כוסברה,-פלפל חריף
, גבינת מסקרפונה, פטריות, שומר, מאש, חומץ פטל, שמן זית, ניוקי, סוכר, מרק, פלפל שחור, אורגנו, מלח גס, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
לפעמים צריך קצת חוואיג' ועוד תבלינים כדי להקפיץ מרק נחמד למרק מעולה
רוקט,כוסברה,-פלפל חריף
, ציר בקר, כתף בקר, בצל, עגבניות, שמן זית, מרק, טחינה, לחם, שום, פטרוזיליה, כורכום, כמון, חילבה
www.mako.co.il
|
|
תבשיל טרופי עם שילוב טעמים מתוק-חריף-חמוץ. אפשר להשתמש באננס מקופסה, אם כי הטרי טעים בהרבה. מגישים על אורז לבן.
רוקט,כוסברה,-פלפל חריף
, ציר עוף, פרגיות, גבינה צהובה, קליפת לימון, לימון, שומר, אננס, מיץ לימון, אגוזי קשיו, חלב קוקוס, קורנפלור, שמן תירס, קארי, אורז, סוכר, פלפל שחור, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכוני ירקות איכותיים למרקים, פשטידות, לביבות ועוד, שמאתגרים את הדמיון הקולינרי
רוקט,כוסברה,-פלפל חריף
, דג סול, גבינת מוצרלה, יוגורט, פטריות שמפיניון, פלפל צהוב, פורטבלו, בצל ירוק, בצל סגול, צנובר, אפונה, שורש, סלרי, תותים, אגוזי מלך, שמן זית, חלמון, פסטו, אגוזים, ביצים, פלפל לבן, ג'ינג'ר, גזר, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
פשטידת אורז ירוקה-פירגה
פשטידת אורז ירוקה
שוב פשטידה טעימה ומיוחדת משאריות אורז לבן.
אוכל לא זורקים,מכירים את הקטגוריה הגדולה שהכנתי לשיחזור אוכל טעים? שווה להכנס וללקט מתכונים טעימים והכל מ..
רוקט,כוסברה,-פלפל חריף
, גבינה צהובה, בצל ירוק, ברוקולי, מנגולד, ביצים, אורז, שמן, פטרוזיליה, פלפל שחור, שמיר, כמון, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
|
לעמוד הבא