באדיבות השף סהר רפאל מ"כרמים" מושב סגולה
רוזמרין,קמח,פטריות,מלח גס,יין
, שקדי עגל, ציר בקר, פטריות פורטובלו, בצל, קברנה, שמן זית, ניוקי, טימין, פלפל, מלח, אגוז מוסקט, פלפל שחור
www.2eat.co.il
|
רוזמרין,קמח,פטריות,מלח גס,יין
, שקדי עגל, ציר בקר, פטריות פורטובלו, בצל, קברנה, ניוקי, שמן זית, מלח, אגוז מוסקט, פלפל שחור, טימין, פלפל
www.foodis.co.il
|
תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.
רוזמרין,קמח,פטריות,מלח גס,יין
, כתף בקר, ציר עוף, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, סלרי, שיראז, כרישה, מרלו, בצל, גזר, יין אדום יבש, קברנה, שמן זית, קמח לבן, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, זרעי שומר, פלפל שחור, עלי דפנה, טימין, מרווה, שום
www.mevashlim.com
|
|
|