|
אני אוהב לחמים עם טוויסט. כאן השתמשתי בחומרים אוקראיניים כמו שיפון ושום ובטכניקה צרפתית. אני ממלא את הבצק בשיני שום מזוגגות ואז חותך אותו לשושנים ממש כאילו היה דייניש. ויש גם טריק קטן: אם לא..
רוזמרין,פלפל שחור,חומץ,גבינה צהובה,גבינה
, גבינת גאודה, תפוזים, בירה, חומץ בלסמי, קמח שיפון, סוכר חום, שמן זית, שמרים, לחם, בצק, דבש, קינמון, ציפורן, מלח גס, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
סלט עגבניות ופולנטה מקמח תירס ללא גלוטן - באדיבות "אנינה מטבח איטלקי"
רוזמרין,פלפל שחור,חומץ,גבינה צהובה,גבינה
, חמאה, גבינת פרמזן, עגבניות, חומץ בלסמי, קמח תירס, שמן זית, פולנטה, צלפים, מרווה, רוקט, שום, מלח
www.foodsdictionary.co.il
|
|
מנה זו נולדה בימי החמסין שעברו עלינו הקיץ כדי לתת אופציה למנה חמה וקרה גם יחד. שד הים הוא דג מעמקים (לא כשר), בשרו, המתרכז רובו ככולו באזור הזנב, הוא עסיסי וקפיצי, בעל טעם מיוחד במינו, שאומר..
רוזמרין,פלפל שחור,חומץ,גבינה צהובה,גבינה
, עצם בקר, בשר, לובסטר, חמאה מזוקקת, אספרגוס, פלפלים, בטטה, שומר, רום, חומץ בלסמי, שמן זית, קרח, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
