מתכונים עם רוזמרין, עלי דפנה, מלח, גזר, אגוז מוסקט ללא מיץ עגבניות

פטה כבדי עוף בקלבדוס ודבש

מעדן של ממרח כבד בתיבול מתקתק של דבש וריבת גזר מתובלת - מתכון מקורי, מעניין ושופע בטעמים

רוזמרין,עלי דפנה,מלח,גזר,אגוז מוסקט,-מיץ עגבניות , כבדי עוף, חמאה, בצל, תפוחים, כוסברה, ברנדי, מרגרינה, אגוזים, שקדים, דבש, סוכר חום, מי ורדים, חומץ בן יין אדום, טימין, שום, פלפל שחור, קינמון

ראו גם: מתכוני פטה כבדי עוף, מתכוני קלבדוס, מתכוני דבש

www.mako.co.il

תבשיל טלה עם אורז

שוק טלה בבישול איטי עם עשבי תיבול וירקות שורש לצד אורז בניחוח קינמון עם קשיו וצנוברים

רוזמרין,עלי דפנה,מלח,גזר,אגוז מוסקט,-מיץ עגבניות , שוק טלה, שורש פטרוזיליה, ראש סלרי, ראש שום, בטטה, בצל, כרוב, אורז בסמטי, שמן קנולה, צנוברים, קנלוני, שקדים, טחינה, אגוזי קשיו, טופו, פלפל אנגלי, קינמון, מלח גס, טימין

ראו גם: מתכוני תבשיל טלה, מתכוני אורז, מתכוני תבשיל

food.nana10.co.il

פטה כבד עוף

רוזמרין,עלי דפנה,מלח,גזר,אגוז מוסקט,-מיץ עגבניות , כבדי עוף, כבד עוף, חמאה, גבינת פטה, לימון, תפוחים, כוסברה, בצל, יין אדום, ברנדי, סוכר חום, ריבת גזר, אגוזים, שקדים, סילאן תמרים, חומץ, דבש, פלפל שחור, קינמון, שום

ראו גם: מתכוני פטה כבד עוף, מתכוני כבד עוף, מתכוני פטה כבד

food.walla.co.il

בף בורגיניון

תבשיל קדרה של בקר וירקות שורש ביין אדום. הולך נהדר עם פירה תפוחי אדמה וגם עם אורז

רוזמרין,עלי דפנה,מלח,גזר,אגוז מוסקט,-מיץ עגבניות , אנטריקוט בקר, ציר בקר, בייקון, תפוחי אדמה, בצל, כרישה, שורש, סלרי, יין אדום, ברנדי, שמן זית, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, ציפורן, טימין, מרווה, דפנה, שום

ראו גם: מתכוני בף בורגיניון, מתכוני בורגיניון

food.walla.co.il

מרק צח עם כופתאות תרד

רוזמרין,עלי דפנה,מלח,גזר,אגוז מוסקט,-מיץ עגבניות , סלרי, בצל, כרישה, דלעת, קישואים, שורש פטרוזיליה, סלרי עלים, תרד, מרק, קמח, שמן, ביצים, שמיר, פטרוזיליה, עשבי תיבול, טימין, מרווה, שום, פלפל אנגלי, פלפל שחור, פלפל

ראו גם: מתכוני מרק צח, מתכוני כופתאות, מתכוני תרד

www.sirim.co.il

קדירת בורגיניון

רוזמרין,עלי דפנה,מלח,גזר,אגוז מוסקט,-מיץ עגבניות , עצם בקר, חזה אווז, בשר כתף, ציר בקר, תפוחי אדמה, בצל, בצלצלים, כרישה, שורש, בטטה, סלרי, יין אדום, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח גס, טימין, מרווה, בהרט, שום

ראו גם: מתכוני קדירת, מתכוני בורגיניון

rest.co.il

צלי בשר ביין אדום

האיטלקים מכינים את המנה הזאת עם יין ברולו משובח - בקבוק אחד לבישול (ועוד שניים לשתייה) ומגישים אותה עם דייסת תירס (פולנטה). אבל אפשר להחליף את הברולו בקברנה משובח, במרלו או בכל יין אדום רצינ..

רוזמרין,עלי דפנה,מלח,גזר,אגוז מוסקט,-מיץ עגבניות , בשר בקר לצלי, שפונדרה בקר, כתף בקר, סלרי עלים, בצל, יין אדום, שמן זית, פילו, קמח, פטרוזיליה, קינמון, מרווה, פלפל, שום

ראו גם: מתכוני צלי בשר, מתכוני בשר ביין, מתכוני יין אדום

www.mevashlim.com

תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.