תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.
רוזמרין,סלרי,מרלו,מלח גס,כתף בקר,כוסברה,אגוז מוסקט
, ציר עוף, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, שיראז, כרישה, בצל, גזר, יין אדום יבש, קברנה, שמן זית, קמח לבן, זרעי כוסברה, זרעי שומר, פלפל שחור, עלי דפנה, טימין, מרווה, שום
www.mevashlim.com
|
|
המומלצים:- מה הולך עם רוזמרין, סלרי, מרלו, מלח גס, כתף בקר, כוסברה, אגוז מוסקט?
- הכל על מתכונים עם רוזמרין, סלרי, מרלו, מלח גס, כתף בקר, כוסברה, אגוז מוסקט
- הפופולאריים ביותר - ראשי
|