|
בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.
רוזמרין,לחם,חומץ,בשר,-יין לבן יבש
, ברווז, עוף, כנפיים עוף, חמאה, לבנה, גזר, לוף, כרישה, בצל, פלפל שאטה, ליים, תפוזים, יין אדום, שמן זית, סוכר לבן, חומץ בן יין לבן, מרק עוף, קלי, שום, ג'ינג'ר, למון גראס, פטרוזיליה, מרווה, דפנה, פלפל שחור, מלח ים
www.cookshare.co.il
|
|
צלי כתף בליווי תפוא"ד אפוי "אל חם מעה בטטה"
מעדן מעדן וחגיגי
רוזמרין,לחם,חומץ,בשר,-יין לבן יבש
, בשר כתף, בצל, ראש סלרי, תפוחי עץ, תפוחי אדמה, יין אדום יבש, שמן זית, חומץ בלסמי, סוכר, קלי, שום, פלפל אנגלי, פלפל שחור, טימין, אגוז מוסקט, מלח גס
www.cookshare.co.il
|
מתכון מרוקאי
רוזמרין,לחם,חומץ,בשר,-יין לבן יבש
, בשר כתף, בצל, ראש סלרי, תפוחי עץ, תפוחי אדמה, יין אדום יבש, שמן זית, חומץ בלסמי, קלי, שום, פלפל אנגלי, פלפל שחור, טימין, אגוז מוסקט, מלח גס
www.2eat.co.il
|
סילאן וסויה עם טוויסט של בלסמי. רוטב צלייה מצוין, שעובד יפה גם על בצלים. אפשר להגיש כתוספת, לצד נתחי צלי של עוף או בשר וגם עם גבינה טובה ולחם.
רוזמרין,לחם,חומץ,בשר,-יין לבן יבש
, עוף, גבינה, בצל אדום, חומץ בלסמי, שמן חמניות, רוטב סויה, שמן זית, סילאן תמרים, סוכר, פלפל שחור, מלח גס, שום
www.hashulchan.co.il
|
רוזמרין,לחם,חומץ,בשר,-יין לבן יבש
, בשר בקר טחון, בצל סגול, חצילים, רסק עגבניות, שמן זית, קטשופ, פיתה, סוכר, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, פלפל לבן, מלח גס, שום
www.chef-lavan.co.il
|
רוזמרין,לחם,חומץ,בשר,-יין לבן יבש
, בשר כתף, תפוחי אדמה, בצל, ראש סלרי, תפוחי עץ, יין אדום יבש, קלי, שמן זית, חומץ בלסמי, שום, פלפל אנגלי, פלפל שחור, טימין, אגוז מוסקט, מלח גס
www.2eat.co.il
|
|
|