מתכון משודרג ביותר של כרעי עוף במשרה עשבי תיבול בגריל פחמי אורן על מצע פולנטה פריכה וברוטב יין אדום ופטריות שיטאקי.
המתכון באדיבות אמיר כלפון - שף יערות הכרמל אחוזת בריאות וספא.
רוזמרין,דגנים
, עוף, כרעיים, ציר עוף, ציר בקר, בצל, פטריות, פלפל שאטה, יין אדום, שמן זית, פולנטה, קמח תירס, סילאן תמרים, טימין, פלפל שחור, מלח, פלפל לבן, שום, עלי דפנה, פלפל
www.2eat.co.il
|
רוזמרין,דגנים
, גבינת רוקפור, גבינת פרמזן, גבינה, חמאה, חלב, בצל, קמח תירס, שמן זית, פולנטה, עלי דפנה, אורגנו, טימין, פלפל, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
שילוב קלאסי של פולנטה רכה ונימוחה עם נקניקיות מעושנות, גסות וקראנצ’יות. אני תמיד מחפשת קיצורי דרך לבישול הפולנטה אהובתי (שימו לב לטריק בתחתית העמוד)
רוזמרין,דגנים
, נקניקיה, חמאה, חלב, עגבניות תמר, שעועית לבנה, בצל, שומר, שמן זית, פולנטה, פלפל שחור, שום, מלח
food.walla.co.il
|
מנה צפון איטלקית במקורה. שם מכינים אותה עם תבשיל בקר, ובאזורים מסויימים הסמוכים לעיר ורונה אפילו עם בשר חמור. אנחנו עברתנו את המנה, הפכנו את הבשר לכבש (אפשר גם טלה כמובן ) והבאנו טעמים משלנו.
רוזמרין,דגנים
, כתף טלה, שוק טלה, ציר עוף, גבינת פרמזן, חמאה, חלב, רסק עגבניות משומר, סלרי עלים, בצל, גזר, קמח תירס, שמן זית, פולנטה, פטרוזיליה, מרווה, פלפל, מלח
www.mevashlim.com
|
רוזמרין,דגנים
, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, גבינת פרמזן, חלב, פטריות פורטובלו, פטריות יער, בצל ירוק, שמפניון, לימון, קמח תירס, שמן זית, פולנטה, אגוז מוסקט, פלפל שחור, פלפל לבן, שום, מלח
food.walla.co.il
|
רוזמרין,דגנים
, דג לבן, דג אנשובי, גבינת פרמזן, לימון, צלפים, פולנטה, קמח תירס, שמן זית, מלח, מלח גס, פלפל
www.foodis.co.il
|
מתכון של השף רועי טל ממסעדת 'פפה ליאו' בתל אביב.
רוזמרין,דגנים
, דג אנשובי, דג לבן, דג לוקוס, דג דניס, דג מוסר, גבינת פרמזן, לימון, קמח תירס, שמן זית, פולנטה, צלפים, מלח גס, פלפל
food.walla.co.il
|
רוזמרין,דגנים
, נתח קצבים בקר, אנטריקוט בקר, בשר בקר, סינטה בקר, בצל סגול, בצלצלים, קמח תירס, שמן זית, פולנטה, חומץ, פלפל שחור, מלח
food.walla.co.il
|
|
|