המרק הזה הוא כמו ציר מעצמות צלויות של טלה וירקות שורש שמתבשלים יחד על אש קטנה המון שעות. בסוף תהליך הבישול מסננים את הציר-מרק ומגישים אותו נקי מתוספות. נוזל כתום-זהוב מלא ניחוחות וטעמים עמוק..
רוזמרין,יין לבן יבש,טלה,-עצם בקר
, שורש פטרוזיליה, סלרי, פלפל ירוק, עגבניות, שומר, בצל, שמן זית, פלפל שחור, מלח גס, גזר, מרווה, שום
www.ynet.co.il
|
את המתכון מתחילים להכין לילה מראש אך הטעם שווה כל רגע. מתכון נהדר לפינוק משפחתי או לאירוח, כשרוצים להמם את האורחים.
רוזמרין,יין לבן יבש,טלה,-עצם בקר
, שוק טלה, בצל, עגבניות, קליפת לימון, תפוחי אדמה, שומר, בטטה, חצילים, מיץ לימון, ברנדי, יין אדום, שמן זית, רוטב צ'ילי, קלי, שום, טימין, פלפל שחור, מלח, פלפל, עלי דפנה
www.2eat.co.il
|
שימו לב: מתחילים בהכנה לילה מראש ומקבלים מנה חגיגית של ארוחה אחת בתבנית אחת
רוזמרין,יין לבן יבש,טלה,-עצם בקר
, שוק טלה, בצל, עגבניות, קליפת לימון, תפוחי אדמה, שומר, בטטה, חצילים, מיץ לימון, ברנדי, יין אדום, שמן זית, רוטב צ'ילי, קלי, שום, טימין, פלפל שחור, מלח, פלפל, עלי דפנה
www.2eat.co.il
|
מקורו של הראגו הוא בצפון איטליה, ובשמו הוא מתייחס למשפחה שלמה של רוטבי פסטה מבשר קצוץ. המפורסם שבהם הוא הבולונז. עם השנים רווח השימוש בשם לכל רוטב המכיל חומר גלם שנקצץ ואודה בשמן זית או חמאה
רוזמרין,יין לבן יבש,טלה,-עצם בקר
, צלעות טלה, בשר בקר, פלפל ירוק, ענבים שחורים, עגבניות שרי, עגבניות תמר, סלרי, בצל, גזר, לוף, לחם לבן, שמן זית, לחם קל, פלפל שחור, מלח ים, מרווה, שום
food.walla.co.il
|
|
|