מתכונים עם ראש סלרי, פלפל, סלרי, יין לבן יבש, יין

ריזוטו פטריות עם שום, טימין ופטרוזיליה

מה שנחמד בריזוטו פטריות זה שאפשר להשתמש בסוג אחד של פטריות או בתערובת של הפטריות האהובות עליכם. אני משתדל לא לשטוף פטריות, כי הן סופגות את המים (וזה ממש לא רצוי), ובסוף יוצאות מבושלות. צריך ..

ראש סלרי,פלפל,סלרי,יין לבן יבש,יין , עוף, גבינת פרמזן, חמאה, פטריות, בצל, בצלצלים, מיץ לימון, אורז ריזוטו, שמן זית, חיטה, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח ים, טימין, שום

ראו גם: מתכוני ריזוטו פטריות, מתכוני שום, מתכוני טימין

www.ynet.co.il

אוסובוקו טלה בבירה וירקות שורש

אוסובוקו טלה

ראש סלרי,פלפל,סלרי,יין לבן יבש,יין , אוסובוקו, טלה, שורש, בצל, לוף, בירה, שמן זית, עלי דפנה, שום, פלפל אנגלי, מרווה, גזר, פטרוזיליה

ראו גם: מתכוני אוסובוקו טלה, מתכוני בירה, מתכוני ירקות שורש

www.mako.co.il

סלמון צרוב על עדשים שחורות ורוטב פורטובלו

ראש סלרי,פלפל,סלרי,יין לבן יבש,יין , ציר דגים, דג סלמון, חמאה, פטריות פורטובלו, עדשים, עדשים שחורות, בצל, סלרי אמריקאי, גזר, שורש פטרוזיליה, שמן זית, שמן שומשום, שום, ג'ינג'ר, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני סלמון צרוב, מתכוני עדשים שחורות, מתכוני רוטב

www.cookshare.co.il

סלט עדשים עם טחינה לבנה

ראש סלרי,פלפל,סלרי,יין לבן יבש,יין , לבנה, בצל סגול, ראש שום, עגבניות, עדשים, כרישה, גזר, מיץ לימון, ציר ירקות, שמן זית, טחינה, טופו, פטרוזיליה, פלפל שחור, חמציצים, טימין, מלח

ראו גם: מתכוני סלט עדשים, מתכוני טחינה, מתכוני לבנה

food.walla.co.il

חזה בקר במילוי תרד

נתח חזה בקר במילוי תערובת של תרד עם שום ובצל ברוטב יין לבן וירקות שורש

ראש סלרי,פלפל,סלרי,יין לבן יבש,יין , בשר בקר, שוקיים עוף, ברוסט, תפוחי אדמה, עלי גפן, בצל, תרד, רוטב עגבניות, שמן זית, פסטה, אורז, אגוז מוסקט, עלי דפנה, אורגנו, גזר, מרווה, כמון, שום, מלח

ראו גם: מתכוני חזה בקר, מתכוני במילוי תרד, מתכוני מילוי

food.nana10.co.il

לוקוס בנוסח קייג'ין-

העיקרון הוא מכת חום קצרה וחזקה. מומלץ להכין בסמוך,ככל הניתן למועד ההגשה. את הרוטב ניתן להכין מראש. רצוי לעבוד במטבח מאוורר מאוד או בחוץ - המנה מייצרת הרבה עשן צורב.