|
העוגיות הנימוחות והמתפוררות בגרסה אישית, עם מלית הרבה יותר משכנעת (ויסלחו לי כל הארגנטינאים). את הגנאש אפשר למרוח, ואם רוצים עוגיות מרשימות - לזלף יפה.
קקאו,מרק,חמאה,בצק
, שמנת מתוקה, שומר, לוף, שוקולד מריר, אבקת אפיה, קורנפלור, חלמון, ביצים, סוכר, קמח
www.hashulchan.co.il
|
|
בטכניקה המסורתית אופים את הקלתיות באופן חלקי, ממלאים ואז אופים להתייצבות. התהליך הזה דורש קצת ניסיון ואינטואיציה, כדי לדעת מתי לעצור את אפיית הקלתיות הריקות. כדי לפשט את התהליך, במתכון הנוכח..
קקאו,מרק,חמאה,בצק
, שמנת מתוקה, שומר, שוקולד מריר, אבקת סוכר, חלב קוקוס, בצק פריך, שקדים, ביצים, קמח, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
כשאנשים רגילים אוכלים פאי פירות או פאי גבינה, חולי שוקולד מתבייתים ישר על הדבר הזה. קקאו בקלתית, המון שוקולד במלית, פררו רושה פריכים לקישוט. חותכים ממנו חתיכות קטנות, כי הטעם מרוכז.
קקאו,מרק,חמאה,בצק
, שמנת מתוקה, גבינה, שומר, ברנדי, ליקרים, יין, שוקולד מריר, שוקולד חלב, ביצים, סוכר, סולת, קמח
www.hashulchan.co.il
|
|
קקאו,מרק,חמאה,בצק
, תפוזים, צימוקים, אגוזים, דבש, סוכר, שוקולד, קלי, קמח, אגוז מוסקט, ציפורן
www.bishulim.co.il
|
|
7:00 בבוקר. מתעוררים אצל סבתא לכוס קפה ומחסלים מנדלברויט בלי סוף. זוהי עוגייה של סבתא, אבל בניגוד לגרסה האיטלקית שוברת השיניים, המרקם בה הוא מן המתפוררים עם טעם של פעם. כל כך מתפורר שהיינו א..
קקאו,מרק,חמאה,בצק
, שומר, אבקת אפיה, גלידת וניל, חלבון, חלמון, שקדים, ביצים, סוכר, שמן, קמח, קפה, סודה לשתיה, תמצית וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
נטלי לוין חגגה השבוע 3 שנים לעוגיו.נט, הזדמנות מצוינת לבקש ממנה את המתכון הכי אהוב עלינו בבלוג. זה שאנחנו מכינים כבר חודשים בכל אירוע שצץ - טארט שוקולד מבצק פריך עם מילוי שוקולדי מושחת במרקם..
קקאו,מרק,חמאה,בצק
, כבד, חלב, שמנת מתוקה, ברנדי, שוקולד, שמרים, בצק פריך, קמח לבן, סוכר, וניל, חלמון, שוקולד מריר, סירופ תירס, ביצים, פולי קקאו, סוכר וניל, קמח, מלח ים, מלח
food.nana10.co.il
|
|
כוסיות שוקולד דקיקות במילוי קרם שוקולד עשיר וקישוט של קליפות תפוז מסוכרות
קקאו,מרק,חמאה,בצק
, שמנת מתוקה, קליפת תפוז, לימון, מנגו, גזר, לוף, שוקולד מריר, סוכר
food.nana10.co.il
|
|
קינוח מנצח בשחור-לבן: שכבת בראוניס עשירה בציפוי חגיגי של גבינת שמנת עם שוקולד מגורר מעל
קקאו,מרק,חמאה,בצק
, גבינת עיזים, גבינת שמנת, גבינה, חלב, עגבניות, יין, שוקולד מריר, אבקת סוכר, בצק עלים, סוכר חום, קמח תופח, שקדים, ביצים, תמצית וניל, נענע
food.nana10.co.il
|
|
קינוח מיוחד שיקצור אינספור מחמאות - פאי מבצק פריך במילוי קטיפתי של שוקולד וגבינה
קקאו,מרק,חמאה,בצק
, גבינה לבנה, גבינת שמנת, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, אוכמניות, תפוחים, אגסים, שוקולד מריר, שוקולד לבן, אבקת סוכר, גלוקוזה, ביצים, חלמון, קמח, לחם, תמצית וניל
food.nana10.co.il
|
|
תחתית בצק פריך פוגשת מילוי גבינה קר וחמצמץ וציפוי עדין של שוקולד מריר
קקאו,מרק,חמאה,בצק
, גבינה לבנה, גבינת שמנת, שמנת מתוקה, תפוחים, ליים, שוקולד מריר, שוקולד לבן, אבקת אפיה, קורנפלור, ללא סוכר, ביצים, חלמון, ג'לי, קמח, מלח
food.nana10.co.il
|
|
|