|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
קצח,סומאק,מלח,בצק,-קורנפלור
, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חמאה, חלב, חצילים, בצל, צנוברים, שמן זית, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, פלפל שחור, בזיליקום, שומשום, מלח גס, קימל, זעתר
www.hashulchan.co.il
|
קצח,סומאק,מלח,בצק,-קורנפלור
, גבינת ריקוטה, שמנת מתוקה, מיץ עגבניות, רסק עגבניות, ללא סוכר, גרעין, שמן זית, קמח לבן, קמח מלא, שמרים, טבסקו, קלי, קרם, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, בזיליקום, אבקת שום, רוזמרין, שומשום, אורגנו, כמון
www.ynet.co.il
|
|
|